夏の陽気が続きますね
まだ5月ですのに
こんな日には
冷た～いこんな一皿は如何でしょう？
今日のメニューコレクションは
＊＊＊炙りタコのマリネ＊＊＊
茹でタコはいつも手に入る嬉しい食材です
そのまま頂くことが多いのですが（美味しいですものね！）
タコを軽く炙ってみると
香ばしさ そして 違った食感を楽しめます
身近なあるものを摩り下ろして作ったマリネ液につけて
仕上げにルッコラをたっぷり載せて（タコが見えないくらい！）
冷たさもご馳走ですので
お皿までよ～く冷やして下さいね
夏のディナーの始りに是非！
イタリアの軽やかな泡
プロセッコをよ～く冷やして
夏の夜に乾杯！（笑）