来月から始まります
”チーズとワインでフランス巡り”講座
４回目の講座のテーマ ”ウォッシュチーズ”
熟成したトロトロのエポワスを見かけると
素通りできないのですが（笑）
若いマイルドなウォッシュでタルトを仕立てました
＊＊＊新タマネギとウォッシュチーズのタルト＊＊＊
新タマネギの季節 いろいろなお料理で楽しめますね
先月のlessonでは白いサラダに仕立てました
新タマネギがあるうちに
マイルドなウォッシュチーズとタルトに仕立てます
タマネギの爽やかな甘みとウォッシュのコクと香りで
ちょっと大人のタルトに仕上がります
週末のブランチ
アルザスのピノ・グリと共に
ゆっくり楽しんでみては如何ですか？