お元気にお過ごしですか？
今月のお料理lessonはテラスで開催していますので
特に天気予報が気になります
今のところ 皆さまにテラスでの空気を
お楽しみ頂けています ホッ
（暑かったりはしましたが・・・）
先日のオープンlessonの様子を
お花のサロン Floral Camellia主催のTさまが
素敵にご紹介下さっています
Tさま ありがとうございます
さて メニューコレクション４０
これまでオープンlessonでご紹介するメニューを
取り上げて参りましたが
秋から始まる新しいlessonに向けて
少しずつコレクションを増やしてまいります
どんなlesson？ まだ内緒です（笑）
今日はとってもワイン泥棒なメニュー
＊＊＊レバーペースト＊＊＊
レバーペーストとバゲットがあれば
ワインも会話も進みます
レバーは苦手・・・という方にも召し上がっていただけるよう
ひと手間かけて作ります といっても仕上げはフライパン一つで
私は沢山作って、冷凍しておきます
是非一度食べて頂きたい一品 ワインと共に
ワインを選ばない一品ですが
今の気分は
南仏の赤ワイン コルビエールを開けたいな