ドーナッツ・プラントのシナモンバンズ。

ある人のブログを読み返していたら、無性に食べたくなってしまったドーナツ・プラントの『シナモンバンズ』。

少しレンジであたためて、美味しいコーヒーと一緒に(･ω･)b

って、昨日の夜に我慢出来ずに食べちった(;´Д`)ノ



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ベーグル復習？

日曜日の夜。


平日の朝食 or 昼食の足しにと、先日習ったばかりのベーグルに挑戦！

シンプルなプレーンにしよう

と、ちゃかちゃかスタート！

1番の大敵は、乾燥

水分量はレシピの最大値で。


と、捏ね途中でやっぱり生地の乾燥が(￣□￣;)!!
手早く成形！

と、力み過ぎたか、習った時は混ぜ込みの具があったからの差なのか…

なんかデカイ！

真ん中が！


一次発酵はスチームを使って。
時間を気にしつつ、20分まって、茹でる。


で、焼く

割れたΣ(･ω･;|||


レッスンでやった時は、成形しても、もっちり生地だったのであまり気にしなかったのだけど、やっぱり乾燥キターo(TωT )
気をつけてねって、先生にも言われてた…orz


しかも、ちゃんと馴染んだと思っていた側面まで…茹でたシャウエッセンのごとくパックリ


まぁ、一回目の手習いってぇ事で(ﾉ_-｡)


お味は、まぁまぁ？
翌朝、温めずに食べてもいけた(*^-^)b
でも、もっちり感が…もう少し、捏ねたらよかったかも。
あと、水分量。


Facebookにアップするのに、どう綺麗に写真を撮るか、頑張った（笑）

軒並み、ドーナツに間違えられた(^_^;)
…そして、ベーグルの存在を認知している男子が自分の昔馴染みには少ない事がわかった…φ(．． ) そうなのかぁ…


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１年。

ずいぶんと時が過ぎている気がするのだけれど、思い出せば、まるで昨日の事のよう。


この1年で、自分に出来た事はなんだろう。


募金、節電、被災地農家の支援活動に農産物を購入して賛同すること。


現地ボランティアも検討したけれど、市や会社の説明会資料を読んで、自分が本当に役に立てるのか不安になって断念してしまった。



あれからの1年。



これからまた1年。



起きてしまったことは、無かった事にはならないから、せめて覚えておいて、忘れないでおこうと思う。


あの日の出来事。


あの後の出来事。



両親、姉たち、親類、友、知人、みんなへの感謝を忘れないでおこう。



そして自分に出来る事を、やる。



生きている私たちが、笑顔でなくてどうする。


泣いてもいいから、最後に笑えるように。



被災して亡くなられた方々の、ご冥福をお祈りして。



今、生きている全ての人に、優しい時間が訪れますように。



そして去年は言えなかった、今日が誕生日の友人へ。
お誕生日、おめでとう