月島でチーズもんじゃ☆

先日、月島周辺に行く機会があったので
もんじゃ焼きを
食べてきました

美味しいところはないか
携帯できっちり検索して
美味しそうなところ、
行ってきました

そのお店は
もんじゃ　蔵

昼時を過ぎていたのにも
かかわらずかなりたくさんのお客さんが入っていました

これは期待できる

そう思いながらオーダーしたのは

明太チーズ

やっぱりチーズ屋ですから

美味しそうな明太子がたっぷり乗ったもんじゃの素
それに後のせのためのミックスチーズがきました

まずはもんじゃの素から野菜を取り出して
鉄板でしんなりするまで細かく切りながら炒めたら
その野菜を鉄板の上で大きなドーナツ型に並べます。
ドーナツの真ん中にもんじゃの素に残っている汁を流し入れて
液体がフツフツと湧いてきたら
ミックスチーズを投入
チーズが溶けたら野菜と汁を混ぜて
平たく伸ばします。

液体が流れて来なくなったら
出来上がり

これをちっちゃなコテで頂きます

うんうん
これこれ

久しぶりのもんじゃは美味しい

最近、もんじゃ焼きが美味しいって思うようになりました。
やっぱり関西人なので最初は抵抗があったんだけど
食べ慣れてくるとお好み焼きと全く違って
お酒のおつまみやおやつ感覚で良い感じ

でも、次に頼んだお好み焼きを食べるとホッとしちゃいましたけどね

月島　もんじゃ　蔵　

お勧めです

もんじゃ焼き　蔵
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13029520/

来月のセミナー準備中☆

来月初めに神戸でちょっとしたイベントがあって
そのイベント内の
セミナーを担当
させて頂きます

今回は冬に向けての

チーズフォンデュセミナー

美味しく

楽しく

気軽に

食べていただきたい

チーズフォンデュ

フォンデュ用の鍋がない

難しそう

ってそんな方にもぜひぜひ作っていただきたい

そんな願いを込めてセミナーを致します

ノーマルなフォンデュではなく
今回はおいしい
スペシャルなカマンベールを
入れたいと思います

そしてそして美味しい白ワインをフォンデュに使用し
そのワインを飲みながらセミナーを聞いて頂きます
ちょっと楽しみなセミナー

久しぶりのセミナー

ドキドキ　

ワクワク

頑張ります



ちなみに軽くフォンデュ　レシピをご紹介

フォンデュのレシピ内容です
よろしくお願いします。



レシピ

ナチュラルチーズ　２００グラム　
（お好きなセミハードタイプ　
　アレンジしたければ５０グラムくらい白カビやウォッシュ、
　青カビを加えても美味しいです。）

白ワイン（辛口）　　１００cc
にんにく（みじん切り）　１片
コーンスターチ　または　片栗粉　大さじ１杯

パン　適量
温野菜　適量


作り方
１　チーズを細かくカットし、コーンスターチをまぶす
２　鍋ににんにくを入れ火にかける
３　にんにくから少し香りがしてきたら白ワインを入れて
　　アルコールを飛ばす
４　３に１のチーズを入れる
５　チーズが溶けたら出来上がり

元気に復活！今回は珍しくパフェ！

１週間前から風邪をひいてダウンしていました

元気になるべく
仕事先の横浜でパフェを食べてきました

今回、おじゃまさせていただいた
場所は

横浜駅地下街ポルタに
ニューオープンしたミルクパーラーmoumou

こちらは北海道ソフトクリーム専門店として
２０００年にお台場で初めてオープンしたのが始まりらしです。

私がおじゃましたのは先月初めにニューオープンしたポルタ店
こちらはバターで有名なよつや乳業の美味しいミルクや乳製品がたくさん揃ってました。

注文を聞いてから焼い上げるワッフルや
よつや乳業のソフトクリームがのったパフェが
種類豊富にありました

私は期間限定のハロウィンパフェをオーダー

甘く煮詰めたかぼちゃがてっぺんに乗った美味しいパフェ
よつや乳業のソフトクリームは
ミルクの濃厚な味がするのにサッパリ

あまり甘いものを食べない私もペロリと

全部食べてしまいました

おすすめの美味しいお店
ぜひぜひ近くによった際は立ち寄ってください

お店は横浜ポルタ店のほか、地元北海道の新千歳空港店、お台場店、銀座店と
色々なところにあります

ミルクパーラーmoumou 横浜ポルタ店
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14042555/

経営会社HP
http://www.mou-mou.com/index.html