モンブリアック@フランス

オーヴェルニュ地方で作られる、比較的新しいチーズ

脂肪分が高め（55%くらい？）なのでクリーミー

生地はややクリーム色で

青カビは穏やか。獣臭はややするが、食べやすい

表面には灰がまぶされている。

また食べたい度★★★★☆