再訪です
カマンベールとモッツァレラの味噌漬け680円
味噌とチーズはあう
モッツァレラは浸透圧で水分が抜けてしまいやや硬い
モッツァレラチーズとカラフルトマトのカプレーゼ980円
赤いトマトが甘くて落しい。
ラクレットのクリームニョッキ2100円
ブルードジェックスを溶かしてクリームのニョッキにかけてくれる。
最近ラクレットを食べられるお店は多いが、ブルードジェックスを目の前で掛けてくれるのは初めて！
おいしかった
ラクレットのトリュフリゾット1150円
トリュフオイルかな？
よいかおり♥
濃厚ガトーショコラ580円
ふわふわに削られたパルミジャーノ？が欠けてある甘じょっぱ仕立て。
アーモンドが食感のアクセントになっております○
デザートとしては普通かな
メニュー
また行きたい度★★★★★
チーズとワインのお店 Den HIBIYA
03-5510-5331
東京都千代田区有楽町1-3-6 吉川ビル B1F