チーズを使った料理が食べられるところー♪と探して見つけたHearth
池袋東口をでて、ビックカメラの前を通りすぐの所にあります。
●お通しのパルミジャーノ
アミノ酸がジャリジャリしたパルミジャーノ・レッジャーノ
お通しがチーズとはなかなかいい感じ
●ふわふわ生ハム⭕
これは名前の通りふわっふわで
とってもおいしかった❤
●濃厚 鶏白レバーのなめらかムース500円
なんでこの手のものは
しょっぱいのにベリーのソースがかかってくるのか？
あえて合わせる意味もそれほど感じなかったので、レバーの味で食べました。
●きのことほうれん草の鉄板焼き500円
5種類のきのことほうれん草、ベーコンをバターでソテー
うえにパルミジャーノが乗っている
●桜スモークのベーコンガレット1280円
スモーク野ベーコンおいしい！
苦手な卵がはいっているので、次からたのんではいけない
●トリュフのチーズフォンデュ パンセット1680円
トリュフの香りはいい感じ
だけど肝心のチーズがおいしくなかった
チーズそのものから作っているのではなく
副原料がいろいろ入った業務用のチーズソース的な味がした
●３種類の贅沢コンフィ盛り合わせ1680円
豚トロ、骨付き鶏もも肉、牛ハラミ
鶏のカリッとした皮としっとりしたお肉のカンジがよかった
ハラミもおいしい。
●デザート⭕
また行きたい度★★★★☆
姉妹店のルコックロティの方が好き
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