コースは3種類あり、私は前菜2品とメイン一品でドリンクつきAコースをセレクト
5500円
アミューズ二つ
焼き芋に見立てた、さつまいもとキャラメルソース
中からキャラメルのソースが出てきて、最初からデザート食べてるみたいだった
鮭の白子と海苔のソース
つるん、とおいしい一口
レモン入りのバター
ほのかなレモンの香り+ミルク感で、ゴリラコーヒーのレモンオリーブオイルラテ を思い出した。パンが進む
墨烏賊と北寄貝をスルメイカのブイヨンで合わせて
そして、ブイヨンと魚介のうまみがたっぷり染み込んだネギがまたうまい
トリュフのリゾットにトリュフを散らして
お皿が運ばれてくる時点でふわーっとトリュフがかおり、仕上げに眼の前でトリュフをスライスしてくれるサービス
秋トリュフ🍄
オリーブポークのオリーブパネ
オリーブと秋茄子のピュレ マデラソース
マデラソースの甘酸っぱい酸味が、存在感のあるお肉とよくあう
キャラメルナッツのセミフレッドとりんごのグリエ
フルムダンベールとヘーゼルナッツを散らして
わー！なにこれなにこれ
見た目がかわいい
フルムダンベールはフローズン
甘酸っぱいりんごとほろ苦く甘い
お口直しのデザート
ホワイトチョコとキャラメルソース
このお店は、駅近だし、おいしくて、盛り付けもかわいらしかったりで、いい感じでした。
また行きたいです
▼食べログ
https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13159122/