お祝いなどでもっていきたいワイン@Torre Testa Salento Rosso

Torre Testa Salento Rossoトッレ・テスタ ・サレント・ロッソ

アロマティックでエレガントなワイン❗️

・土着品種「ススマニエッロ」を復活させた新進気鋭の若手生産者「TENUTE RUBINO」

・ススマニエッロは、遺伝子上はサンジョヴェーゼやネグロアマーロの遠戚
・樹齢15年を超えると極端に収量が少なくなってしまう生産性の悪い品種→絶滅危惧種に
・現在ススマニエッロの生産量はプーリアの葡萄総生産量の内僅か0.02％で、その大半をこの生産者さんが作っている
・このワインナリーの看板ワインが　「TORRE TESTA SUSUMANIELLO」

●産地　イタリア　プーリア州
●生産者　Tenute Rubino    テヌータ・ルビーノ 
●葡萄　Susumaniello（ススマニエッロ）

●受賞歴　
○Gambero Rosso（ガンベロ・ロッソ）…イタリアワインに関して世界的にもっとも影響力のあるガイドブック
→最高賞　Tre Bicchieri（トレ・ビッキエーリ)を2001,2002,2011,2012,2013ビンテージで受賞

○BIBENDA　ビベンダ…イタリアソムリエ協会が発刊しているワイン専門誌
→最高賞　Cinque Grappoli（チンクエ・グラッポリ）を2004、2009、2010ビンテージで受賞　　　その他多数

●価格　レストランで12000円