とろけてのび～る＜生チーズ＞フロマージュKOMAGATA

フロマージュKOMAGATAの「生チーズ」

パッケージには「とろける　のび～る」と書いてあります。

原材料は乳と塩のみ

プラカップから出すと、プラスチックの袋に入ってシールされています。

袋から出すと、、、、

表面には細かい格子状にラインが。

触るとモチモチしていて今まで食べたフロマージュ駒形のチーズとは様子が違います。

カットしてみると、

断面は気泡などはなく、密な組織。

まずは、温めずにこのまま食べてみると、

酸味が強めで、舌で押しつぶせるくらいに、とても柔らかい食感

少し苦みがある

電子レンジで加熱！

とろ～りとろけて

↓

本当にお餅みたいに伸びました！

温めた方がミルク風味がでてきて

酸味と苦みが和らぎおいしかったです。

ねちゃねちゃした感じはなく、歯離れがよいチーズでした。

酸味が強かったのは、賞味期間が少し過ぎてたからかもしれないので、今後は出来立てを食べてみたいです。

◆フロマージュKOMAGATAのチーズ

チーズ道中膝栗毛