金曜日のランチはピンサでした。
ピンサとは、従来のピザのような焼き上がりの重い小麦粉とは違い、たんぱく質含有量の高い、最良質の軽い小麦粉を使用することで、外はカリッと、中はふわふわの食感を楽しむことができるらしい。
発酵時間は3日とピザより長く、ピザより消化がよく、ヘルシー。
なものらしいです。
モッツァレラとアンチョビ
モッツァレラ、トマトソース、アンチョビ、オレガノ、ケッパー
オレンジ、アプリコットジャム、チョコレート
ブッファラ、トマトソース、トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル
モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラドルチェ、くるみ、はちみつ
チーズはモッツァレラを使用
ズッキーニ、なす、トマト、イタリアンパセリ、エキストラバージンオリーブオイル、パン粉
モルタデッラは優しい味のソーセージ
チーズはモッツァレラ、リコッタを使用
確かに！
ピザはすぐにお腹膨れてしまうけど、
ピンサ見た目より軽くて、たくさん食べられました。
いいかも！
▼ピンサデローマ表参道店