3/16
バレンタインのお返しにと、部長にランチをご馳走に。
連れて行ってもらったお店は
曙橋にあるチーズ料理のお店、エスペリア
前に南麻布にあった時に一度行ったことがあるこのお店は、日本で最初にシュヴァリエの称号を与えられた森氏がシェフを務める
ランチはパスタコースとエスペリアコースの２つ
今回はパスタコースを注文
前菜とパスタをそれぞれ選べる
前菜は
サラダ革命というお店のイチオシをチョイス！
シェフがシュヴァリエの称号をもらうきっかけになった、エスペリアの名物料理。
bluecheeseなどの4種類のチーズを使用した熱々のソースを冷たいサラダにかけた一品
エポワスのリゾットに。
お米はしっかりアルデンテ
一粒一粒しっかりしたお米の周りにエポワスのソースが絡みつき、おいしい
エポワスは強すぎず、クセはすくない
デザートはアフォガード
冷たいアイスケーキにエスプレッソがかかっている
おいしかったー。
チーズ料理専門レストランってやっぱいい。それもチーズに精通した人がちゃんと作るお店はとてもいい
他のメニューも食べたいです
再訪したい度★★★★★
絶対また行きます！
▼食べログ