これは消費期限が約7日！ ブラウンスイスのミルクを使って作っているみたいです。
パッケージは水色
中身はこんな感じ
まずは、そのままひとくち・・・
やや塩味を感じました。（でも原材料は生乳だけ）
口の中にいれて少しすると、奥の方にミルクのコクが広がる感じです。
リコッタはチーズを製造する工程でできるホエーを加熱してつくるので、
よくモッツアレラがおいしいチーズ工房のリコッタはカスカスでおいしくなくて
逆にモッツァレラがイマイチな工房のリコッタはおいしい・・・なんて聞くけれど、
三良坂フロマージュはモッツアレラもリコッタもとっても美味しい★
次に、工房の推奨レシピ「パンにリコッタと蜂蜜をぬり、トースターで」をしてみました。
蜂蜜はこちらを使用
塗ってからトーストすると、リコッタと蜂蜜が一体化しておいしかったです。
最後にあまったリコッタにトマトとバジルを入れて、ペッパーとオリーブオイルで食べました。
塩味★★☆☆☆ ※リコッタにしては、塩味を感じた
クセ☆☆☆☆☆
好み★★★★☆
