野菜を信じる

今日の夕方はゲリラ豪雨でビックリ＠流山。

雷も鳴ったし、雹も降ったとか。

みなさん大丈夫でしたか？

そして豪雨後はウソみたいな晴天。

 

さて、夕飯は、昨日から、唐揚げにしようと決めていた＾＾

マダムこと山本雅子さんに習った、「野菜を信じる」唐揚げ。

 

鶏もも肉に、醤油ベースで下味をつけます。

この時に、玉ねぎを入れるのです。

で、モミモミして、数十分寝かせます

 

 

 

その時、「野菜（の力）を信じる！」と教えてもらいました。

 

当時はえ？ポッカーン。でしたが。

 

なんか今はわかる気がする。

 

片栗粉を軽くまぶして、揚げて・・・

 美味しくできました！

ビールに合うね！

 

 

玉ねぎも揚げます。これがまた美味いんだよ〜　止まらん。

 

 

なんだろうね、肉には、玉ねぎの旨味が浸透し。

玉ねぎには、肉の旨味が浸透するよな。

 

子供達にも大好評v(^^)v

 

みなさんもぜひ好きなお野菜を入れて唐揚げ作ってみてね。

 

ちなみに、付け合わせのレタスは家庭菜園のものです☆便利〜＾＾

 

ナスやミニトマトも育て中。

 

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