↑はぁ〜♡見惚れてる間に、また蒸らし時間
終わってる！ 笑
開催中の「紅茶レッスンベーシック」
第一回が終わりました
レッスンの様子は こんな感じ
《 ご受講の動機 》
・美味しい紅茶を淹れてみたいと思っていたから
・自分で淹れると、いまひとつだから
・紅茶が好きだから
・以前飲んだ紅茶が美味しくて、紅茶を見直したから
「初めて習うんですけど いいですかね。。。」
と皆さん
もちろん！良いんですよ～
というか、初めてさん用のレッスンです
初回は
・そもそも 紅茶って何？
・どうやって作られるの？
・紅茶ってどこからきたの？イギリス？
・ダージリン、アッサム…よく聞くあれは何の名前？
そんなところに迫りました
こうして書くと
ふーん。。。で？
ですが
迫りだすと 意外と面白いの
皆さん前のめり (笑)
紅茶は何者でしょう
「茶」ですよ とお話すると、 ふむ。
「黒豆茶やハーブティーなどは、
本当の意味での 茶 ではなくて」
はて？
本当の意味での「茶」は、緑茶、
ウーロン茶、紅茶 以上です
（もっと細かく言うと プーアール茶などもあるけど）
え？それだけ？
じゃあ、その３つの 茶が
どう違うのか 一言でいうと
発酵の度合い が違うんです
100％発酵させた 茶が 紅茶
約50％発酵させた 茶が 烏龍茶
０％発酵（発酵させていない） 茶が 緑茶
なんですよ
紅茶は 発酵食品 と言われるのは
こういうことからなんですね
そして、皆さん よく聞く
ダージリン、アッサム、それは 産地の名前なんですよ
紅茶につけた いわゆる 販売用ネームでは ありません
へぇー
産地ごとの紅茶
味わってみましょうね
んーーーーーー？！
「これ、紅茶なんですね」
「美味しいかもーーーーーー」
「全然 想像してたのと違いました」
はい、これが 本当の紅茶♡ですよ
実際に淹れていただきました
最後は ティータイム
講師手作りの “塩麹のスコーン"とともに
紅茶を たっぷり
これは たまらん〜♡
おいしー
美味しい〜
おーいーしー
スコーン⇄紅茶 ってエンドレス
想像とは また違った世界
でも、楽しんでいただけて 私も嬉しいです
次回も 楽しみたのしみ
《 生徒さまのご感想 》
『りんごのみりん煮』レシピもプレゼント中
残念りんごも美味しく変身
簡単・美味しい・体にやさしい
三拍子そろった 一品です
受け取ってくださいね
↓ ↓ ↓
