先日のこと、名古屋市にある ノリタケの森へ
紅茶イベント
「THE AFTERNOONTEA LAND」
今年も参加させていただきました
秋のノリタケ レンガと少し紅葉した木々と…
この景色が大好き
「作り手たちが誇りをもって作った紅茶」 １１種を
ノリタケ製カップで自由に飲み比べる
という 贅沢なイベント
何が贅沢って、ロケーションや食器はもちろん
飲み放題 というところも もちろんなのですが
この１１種の紅茶が
☆手間ひまかけて わが子のように大切に育てられ
作られた紅茶であること
☆とびっきり美味しくなるように、計算して 丁寧に
淹れられた紅茶であること
だから
きれいな水色（すいしょく）でしょう。黄金色！
私が今回担当したのは、こちらの紅茶「こゆるぎ」
生産者は、小田原にある如春園さん
農薬を使わず、自然農薬で
剪定など細かな配慮と工夫をして作られています
この「こゆるぎ」
春摘みだそうです
なるほど
この水色、そして若々しく青々とした香り
心地よい渋み
ダージリンファーストフラッシュ（＝春摘み）や
緑茶にもどこか似ています
そして、和紅茶らしい
”落ち葉を思わせる懐かしさ” も
これは、まったくもって 私の見解ですが
秋が深まるこの季節になると、
決まって和紅茶が飲みたくなるんです
少し冷えた体に アツアツの紅茶が
くぅ～っと沁みる
それから、どこか落ち葉を思わせるような
香りがあって
子どもの頃 公園で落ち葉を踏んで歩いた情景が
思い出されたりして…
ついつい
紅茶から立ち上る湯気に 顔をうずめてしまいます
何なら、茶殻の中に入りたい (笑)
どっぷり芳香浴も楽しむ
それが 私の和紅茶の楽しみ方です
マニアックすぎる!?
紅茶をサーブしながら
たくさんの紅茶ファンの方と
紅茶談をすることができて
とっても楽しかったです
紅茶を通しての出会い
紅茶を囲む時間
やっぱり好きだなぁ♡
先日、レッスンで 生徒さんに言われました
「紅茶愛がビシビシ伝わってくるー」って (笑)
レッスンは、米粉おやつ・簡単おやつ… と
お菓子作り色が強くなってる気がしますが
隠せないのね
出ちゃったのね
紅茶愛
体にやさしくて 美味しくて 癒しの飲み物
だから
自信をもって おすすめしています
さて、明日からは
深まる秋のミルクティーレッスン
紅玉りんごのタルトとともに
お伝えします
紅茶レッスン
炸裂しすぎないようにしなくちゃね
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