こんにちは
今日は、久しぶりに
お天気でしたね～。
お布団を干して、お洗濯 頑張っちゃいました
最近、ずーっと、ちびconnのお昼は、作ってなかったから…
今朝はがんばって
竜田揚げ弁当
おいしかったよ～って言ってくれるといいな～
豚肉の竜田揚げ
【材料】
豚肉…適量
豚肉下味…しょうゆと酒 大さじ１
ショウガ汁…チューブで1cm～2cm
下味用の調味料は、少々多くても少なくても大丈夫。
片栗粉…適量
【作り方】
connは、豚肉薄切りを使いました。
①200g～300gのお肉を適当な大きさに切る。
②①にしょうゆと酒を大さじ1ずつ、ショウガ汁(connはチューブのショウガを1cmくらい)を入れて手でよく揉み込む。
揉んでいるうちに肉の中に調味料が入っていきます。
ここで時間があったら10～15分くらいおいて味をしみこませてね。
③片栗粉をまぶして油で揚げると出来上がり
薄切りのお肉を使っているから、重なっていても気にせずに揚げてね。
しっかりと下味をつけているから、お弁当にもピッタリ～
きっと冷めてもおいしいよ
こんにちは
やっと町内レクレーション
豚汁が終わりました～。
connは、班長じゃないんだけれど、お友達がコレの担当で無理矢理
引き込まれちゃいました。
なんて…みんなでワイワイするのって大好きだったりして…
大きなお鍋で作る豚汁ってすごく美味しい～
簡単だから、時間のないときのにもピッタリだよね～
豚汁
【材料】
豚肉 250～300g …conn家はバラ肉
豚肉が入れば野菜は何でもok…ごぼう/ 大根 /人参/長ネギ/サツマイモ/さといも 等
ウチでは、ごぼう/ 大根/ 人参/長ネギ/サツマイモ/こんにゃくを入れています。
酒 適量
味噌 適量
しょうゆ 適量
ごま油 適量
【作り方】
豚肉…一口大
こんにゃく…一口大手でちぎる（下ゆでしたり、塩でもんだりすると臭みが和らぐよ）
野菜…ごぼう…ささがき
大根/人参/サツマイモ…半月切り
長ネギ…ぶつ切り
①フライパンにごま油を敷き、肉を炒める。(ウチでは肉の臭みを和らげるためにごま油)
②鍋に水を入れ、沸いたら①とごぼう/ 大根/ 人参/長ネギ/サツマイモ/こんにゃく/酒を入れ、アクを取りながら煮る。
③野菜に火が通ったらネギを入れ、味をみながらみそとしょうゆで味付けをしたら出来上がり。
connは最後に少量のごま油をいれます。
ごま油の香りで美味しさアップ♪試してみてね
おはようございます
青空 
それだけで気持ちいいですね
今日は、この前テレビで見た八宝菜をご紹介。
でもconn、肝心の分量をメモる前に消えちゃって、またまた適当に作りました。
八宝菜
【材料】
白菜
イカ
エビ
豚肉 100g
ウズラの卵
白ネギ… 5cmぐらいをみじん切り
ショウガ…チューブで1cm～2cm
片栗粉・ごま油・塩・こしょう
（合わせ調味料）
中華スープ 300cc
酒 大2
砂糖 大1/2
塩 小2/3
しょうゆ 小2
オイスターソース 小1
テレビでは、人参・ピーマン・たけのこ・椎茸も入っていたかな。
【作り方】
①白菜は、芯と葉の部分を分け、食べやすい大きさにざくざく切る。
芯の部分はそぎ切りにするといいですよ。
②豚肉とイカも食べやすく一口大に切る。
エビはカラと背わたを取ったら、よくもみ洗いすると臭みが取れるので試してみて!!
③②に塩 ・こしょうとショウガ汁 大さじ1の下味をつけたら片栗粉 をまんべんなくつけ、その後にゴマ油 小さじ1でほぐす
④多めの油に③を入れ、弱火で白っぽくなるくらいで取り出す。
ゆっくりゆっくり弱火で。
⑤油をフライパンに入れ、白ネギ、ショウガを入れて火にかけ、香りが出てしんなりしてきたら、白菜の芯を入れ、強火で30秒ほど炒めたら、（しいたけ、たけのこを入れる場合はここで加えて炒め）に白菜の葉を炒める。
⑥合わせ調味料を入れて煮えてきたら、④の豚・イカ・エビとウズラの卵を入れ、水溶き片栗粉で好きな固さにとろみをつける。
最後にゴマ油をさーっとふると出来上がり。
connは、ホタテも入れました。プリプリ美味しかった～
白菜の美味しい季節試してみてね
朝晩寒くなってきましたね
おかげさまで無事フリマも終わりました
シートに広げ終わったら、ポツポツと雨が降り出して、屋内でのフリマになったれど、たくさんの方が来てくださってホッとしました～
connは、エコクラフトでハートの小物入れとピンクッション、手作りのビーズにメモ帳などの雑貨を出品したんだけれど、自分の作品が売れたときには、も～、嬉しくて
お客さんとの会話もすごく楽しかったしね！
でも、小物の大半は、お友達のお子ちゃまでした…
おこづかいで買ってくれてありがと～
今日は、グラスリッツェンのお教室の宿題をホリホリ。
そしてパン用のお粉とコーヒー豆を買いに行かなければ…
それでは、今日もがんばりま～す
おはようございます
今日もフリマの宣伝しちゃうね
お友だちと第1回泉のフリマ初出店なのです～
あさってになってしまいました～。汗汗
のぞきにきてちょ～だい
■日時■ 10月4日(日)10時～15時まで
■場所■ 秋田市泉中央公園 秋操近隣公園と呼ばれてます。
(雨天の場合は、隣接している泉語らいの家)
ビーズでクマちゃんは身体半分でそのまま…。
看板娘に3体はつくりたかったけれど、すでに諦めモード。笑
昨日はエコクラフトで、むかーし、幼稚園のバザーで買ったハートの小物入れを真似して作りました。
connのおウチでは、おしょうゆやラー油、タバスコなどを入れてテーブルの上に置いています。
どうかしら？
チョコ色のヒモがアクセントになっていい感じでしょ？
まずは小物の入れ物に使って最後はコレも売っちゃうっという予定。
帰りは、すっからかんで手ぶら♪手ぶら♪になるといいな～
フリマが終わったら、作り方をご紹介しますね
