こんにちは
やっと町内レクレーション
豚汁が終わりました～。
connは、班長じゃないんだけれど、お友達がコレの担当で無理矢理
引き込まれちゃいました。
なんて…みんなでワイワイするのって大好きだったりして…
大きなお鍋で作る豚汁ってすごく美味しい～
簡単だから、時間のないときのにもピッタリだよね～
豚汁
【材料】
豚肉 250～300g …conn家はバラ肉 
豚肉が入れば野菜は何でもok…ごぼう/ 大根 /人参/長ネギ/サツマイモ/さといも 等
ウチでは、ごぼう/ 大根/ 人参/長ネギ/サツマイモ/こんにゃくを入れています。
酒 適量
味噌 適量
しょうゆ 適量
ごま油 適量
【作り方】
豚肉…一口大
こんにゃく…一口大手でちぎる（下ゆでしたり、塩でもんだりすると臭みが和らぐよ）
野菜…ごぼう…ささがき
大根/人参/サツマイモ…半月切り
長ネギ…ぶつ切り
①フライパンにごま油を敷き、肉を炒める。(ウチでは肉の臭みを和らげるためにごま油)
②鍋に水を入れ、沸いたら①とごぼう/ 大根/ 人参/長ネギ/サツマイモ/こんにゃく/酒を入れ、アクを取りながら煮る。
③野菜に火が通ったらネギを入れ、味をみながらみそとしょうゆで味付けをしたら出来上がり。
connは最後に少量のごま油をいれます。
ごま油の香りで美味しさアップ♪試してみてね