ゆびぬき

画像を整理してたら、でてきました～v(。ゝω・)ｖ

ずいぶん前に、お友達3人でポーセラーツを教えてもらったんだよ。

教えてくれた先生もお友達。

ペンダントトップ、ベビーシューズとみんな違うものを作りました。

教えてくれたお友達の話によると、指貫は欧米では娘に持たせると幸せをもたらすんだとか…

conn、迷わず　自分のために選んでしまいました。恥ずかし～（＞ω＜）

顔に似合わず薔薇好きのconnは、もっちろん薔薇の転写紙。

この薔薇の色、焼き上がり後もイメージ通り。

金彩もドキドキしながら欲張ってたっぷりと(。-`ω´-)

すんご～く豪華です～(●´ω｀●)ﾆﾏｧ

『ベルサイユのばら』で育ったconnなのでベルサイユの世界みたい～っっ　　何か？？（＞ω＜）ｹﾀｹﾀ

おいしい『麦茶』の作り方

こんにちは～(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪

暑くなって麦茶を作り始めてま～すv(。ゝω・)

connの入れ方は、耐熱のガラス瓶に市販の麦茶のパックを1つ入れたら、熱湯を注ぎ、30分～パックが底に沈む前にパックを取り出す。

沸騰すればカルキ抜きになっておいしく飲めるかな～っと、こんな入れ方でずーっと作っているんだけれど…(〃￣ω￣〃ゞ ｴﾍﾍ

今、麦茶を作って、この前TVで『おいしい麦茶の作り方』を見たことを思い出した～っっ。。。

ちなみに、いつもの入れ方で作っちゃいました。。。(￣▽￣;)アﾊﾊ

なんでも 麦茶のパックには、うまみと苦みがあるそうで、この２つがでてくる早さが違うとか…

苦みを出さずにうまみだけ取り出すためには、

麦茶のパックにお湯を掛け、1分間蒸らすんだって。

そして、それを水の中に入れて30分。

３０分たったら麦茶のパックを取り出すと『おいしい麦茶』のできあがり。

入れっぱなしにすると苦みが出てくるから必ず取り出すのを忘れないでね(●′ω`)ﾉ

スポンジケーキ

ちびconnとのお約束のケーキ、見事に失敗しました。。。(￣▽￣;)アﾊﾊ
デコレーションの生チョコがゆるすぎたみたいで画像をおみせできませ～ん。。。(￣▽￣;)アﾊﾊ

でも、スポンジケーキはこの通り。

少ししぼんじゃったけれど、年数回しか焼かないから上出来かな～
そのたびにお教室のレシピから　どこだっけ～？？とさがしているしね。。。

そんなconnでも　ふんわり焼けちゃうから　誰が焼いても良い感じに焼けちゃいま～す（＞ω＜）ｹﾀｹﾀ

【材料】
卵　　3個
グラニュー糖　　90ｇ
薄力粉　90ｇ
バター　30ｇ

【作り方】
今回は、全卵を泡立ててから粉を加える『共立て』で作ってます。

①下準備
ケーキの型にバターを薄く塗って、その上から全体に強力粉をふり、余分な粉はしっかりと落としておく。
(型の側面と底に合わせた紙を敷いたほうが焼いた後型から抜きやすいかも)

薄力粉はふるう。
(お友達に教えてもらった楽ちん方法…薄力粉を計るときにボールにふるいを置いて粉を計るとそのまますぐに、ふるうことができます。)

バター、卵は室温に戻しておく（…と習ったけれど、connは冷蔵庫から出してすぐに使いました）。

②ボウルに卵を割り入れ、軽くときほぐしてから砂糖を加え、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。
(connは直火で弱くして5秒あてて低速で泡立て…を卵がぬるいかな？ぐらいになるまで数回繰り返しました)
ぬるいかな？ぐらいになったら、湯せんから外して、卵が白っぽくもったりするくらいまでしっかりと泡立てる。
目安は、8の字を書いて文字が残るのがポイント！

③②に下準備でふるっておいた粉を加えてゴムべらで混ぜる。
(connは、さらに粉をふるいながら加えます)
ここで、バターを湯煎、またはレンジで加熱して溶かす。
混ぜるときのポイントは、ゴムべらでボウルの底からすくい上げる感じにさっくりと。

④溶かしバターをゴムべらに当てながら、全体にかけ、③と同じようにゴムべらで混ぜる。

⑤生地を型に流し込み、軽くトントンと台に落として、大きな空気を抜いて180度に予熱したオーブンを170～180にして約20～25分焼く。
表面が焼けすぎて焦げてきているようなときは、アルミホイルで覆うといいよ～。
真ん中を竹串で刺してみて何もつかなければできあがり。

道具

型離れのよい焼き型♪【manymanymake】デコレーションケーキ型（20cm） 価格：4,725円（税込、送料別）

connの型と同じ藤野真紀子さんのmanymanymakeの型。

ドイツ・カイザー社製の型で簡単にはずせるスプリング機能とフッ素樹脂加工されていて扱いやすいです。
底面にはナイフを入れても傷がつきにくいエナメル・コーティングが施されているのも嬉しいですよね。

お花のV字リング

おはようございます(｡･ω･)ﾉﾞ ｵﾊﾖ

すこし前に編んだはずのリング…ようやく最後まで完成～v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

竹ビーズとチェコビーズのファイアポリッシュ、丸小ビーズを使ってます♪

ちなみにリングの下に敷いているビーズも何年か前のconn作なのです。

なんとな～く、こんなふうにできたのだから

二度と作れないけれどね～(￣▽￣;)アﾊﾊ

このリング、レシピには『中級』と書かれてあったけれど、ちょっこし難しい交差編みの感じ？？

色だけでも本物のジュエリーを意識してシルバーにしてみました(´ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ

でもよく見ると違う色の丸小ビーズが混じってる～(´ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ

できたところで、ちびconnとのお約束のケーキ作りにとりかかりま～す(。ゝω・)ノ☆;:*

新しょうがの甘酢漬け

こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪

先日NHKで料理研究家の杵島直美さんという方が出演されてました。

なんでも、お母様が同じ料理研究家の村上昭子さん。

あらま～、村上昭子さんといったら

connが初めて買った料理の本の中の1冊。

それで、今回紹介されていたお料理は、『酢を使った万能合わせ調味料』。

cocoがメモったのは、その中のひとつv(。ゝω・)

旬の新しょうがを使ったこの時期だけの『新しょうがの甘酢漬け』。

お寿司屋さんで食べるあの『がり』～（＞ω＜）

作り方は とっても簡単。

熱湯で茹でたしょうがを調味料に入れて、全体を馴染むように混ぜたら

そのまま30分～1時間置いておくだけ。

放置プレーv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

すると、だんだん　色が変わってきてあの綺麗なうすピンクに変身。

あの色は自然の色だったのね～。

【材料】

新しょうが・・・１コ

（合わせ調味料）
酢・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ２
塩・・・小さじ３分の１

【作り方】

①しょうがは皮をむいて薄切りにして水にさらす。

②熱湯に①を入れサッと３０秒くらいゆでたら熱いうちに　合わせ調味料に入れて混ぜ合わせる。

30分～1時間くらい、そのまま漬けておくとできあがり。

これからだと『みょうが』も美味しそう？？(。ゝω・)ノ☆;:*