すべての美味しいもの好きな皆さんへ
おはようございます。
リーランです。
一粒万倍日4日連続のラストは、仕事仲間のお家でケーキバイキング→お茶会。
私が持参したのは、洋梨のシフォンケーキとタルトタタン。
お家の主が、サラダ、パスタ、胡麻のブラマンジュ、リンゴのケーキを用意してくれました。
リンゴのケーキが2種類でも、食感が違うので、別物。
美味しいものと楽しいおしゃべりで盛り上がりました。
早めのクリスマスイベントになりました。
午後からのお茶会も楽しい時間になりました。
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。
今回は、一足早い伊達巻き。
材料は、卵4個、ハンペン大判１枚、砂糖大さじ2.白だし小さじ1.塩少々、味醂大さじ1.醤油小さじ1/2.脂肪酸バランスオイル適宜です。
フードプロセッサーに卵、ハンペンをちぎって加えます。
卵も加えます。
調味料を入れていきます。
すべて入れて、混ぜます。
フライパンを温めておきます。
脂肪酸バランスオイルを大さじ1強入れます。
生地を流し入れます。
蓋をして、中火で2分加熱します。
弱火で9分加熱します。
焼き上がりはこんな感じになります。
鬼すだれの上にラップを敷いて、焼いた卵をフライパンから下に黄色い面がくるように出します。
両端をナイフでカットします。
上のように真ん中から下に置きます。
クルクルと巻いて、鬼すだれを立てて、輪ゴムで止めて、しばらく立てて置きます。
カットしたら、伊達巻き！！
フワフワです。
☆本日使用した調理器具
•ステンレス多重構造フライパン(クィーンクックウェア大フライパン)
•電磁調理器(アムウェイインダクションレンジ)
•フードプロセッサー(アムウェイフードプロセッサー)
•鬼すだれ(この時期なら、手に入ります)
☆本日使用した調味料
•脂肪酸バランスオイル(エサンテ4to1)
•砂糖(素焚糖)
•白だし(12ヶ月の食卓)
•塩(12ヶ月の食卓)
•醤油(12ヶ月の食卓樽搾り醤油)
•味醂(国産本味醂)
今日もあなたの食卓がワクワクするものになりますように。
以上、リーランでした。