すべての美味しいもの好きな皆さんへ
おはようございます。
リーランです。
昨日はランチmtgでした。
私が作ったのは、定番のホテルで煮込んだようなカレー。
これは何度も食べても飽きのこない味です。
パンとサラダとカップケーキをいただきました。
ご馳走様でした。
今回はこの定番•ホテルで煮込んだようなカレーです。
材料は、玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、鶏肉、カレー粉です。
まずは玉ねぎをフードプロセッサーでピューレにします。
こんな感じになります。
ニンニク2片をスライスして、脂肪酸バランスオイルで炒めます。
ここに鶏肉のぶつ切りを加えて炒めます。
ピューレを加えます。
リンゴもフードプロセッサーでピューレにします。
これもフライパンに加えます。
800ccの水を加えます。
カレー粉を加えます。
中火スタート→沸騰→弱火で25分加熱します。
この時に混ぜないのがコツです。
25分加熱したら、混ぜます。
25分煮ただけなのに、ホテルででてくる煮込んだようなカレーになります。
☆本日使用した調理器具
•フードプロセッサー(アムウェイフードプロセッサー)
•ステンレス多重構造フライパン(クィーンクックウェア大フライパン)
•電磁調理器(アムウェイインダクションレンジ)
☆本日使用した調味料
•カレー粉(コスモカレー粉中辛)
今日もあなたの食卓がワクワクするものになりますように。
以上、リーランでした。