すべての料理をする皆さんへ
おはようございます。
リーランです。
昨日のお昼は、一人ごはん。
アマプラを見ながら、ごはんにしようと面白いドラマを探していて見つけたのが、広瀬アリス主演の[失恋めし]。
これがメチャクチャヒットでした!
食べることが大好きだけでなく、食べ物がでてくる本もTVも大好きなのです。
どんだけ食いしん坊なのか（笑）
そのエピソード1は、サバの味噌煮。
みちゃったら、食べたくなります（笑）
なので、急遽、冷凍室に1個だけあった魚を思い出した。
サバでなく、ホッケですが（笑）
だったら、作ろうっと。
満足の出来でした。
白だし、味噌、醤油、酢、味醂を用意します。
フライパンに冷凍の魚を入れて、味醂をふりかけます。
酢もふりかけます。
生姜のスライスものせます。
白だし小さじ1も加えます。
中火で5分タイマーをかけます。
ここに味噌小さじ1もプラスします。
醤油もまわしかけます。
煮たたってきたら、ひっくり返します。
失恋めしにでてきたサバの味噌煮は、なぜか真っ黒でした。
ですが、広瀬アリス曰く、美味しい！！
きっと秘伝のたれとか使っているのかなぁ。
自分で作ったのも、冷凍の魚を使ったのに美味しかったです。
ごはんに合うおかずの出来上がり!
今日もあなたの食卓がワクワクするものになりますように。
リーランでした。