鶏団子の鍋

 おはようございます(^^)

リーランです。

最近ハマっている鶏団子いりスウプ。

昨日もお教えしました。

そして、お誕生日の方がいらしたので、ケーキでお祝い。

しかし、なんと卵を忘れて、目の前のコンビニに急遽買いに走ったら、あろうことか売り切れ❗️

そしで、卵の代わりにヨーグルトとお豆腐を使って作りました。

もちもちしたブラウニーの出来上がり❗️

おススメの鶏団子の鍋です。

スウプがめちゃ美味しい❗️

材料は、鶏肉300g.玉ねぎ1/2個、エリンギ1袋としいたけ、ニンニク1片、白菜1/4株です。

大きな鍋に野菜をカットして入れます。

中火にかけます。

この間に鶏団子を作ります。

今回は、レンコン1/2節も使いました。

シャキシャキ感がでます。

ごま油、白だし、酒各大さじ1を加えます。

こんな感じになります。

これが鶏団子のもとです。

沸騰したところに丸めて落としていきます。

火が通ればokです。

スウプの味付けは、白だし大さじ2.醤油大さじ2.酒大さじ2.ごま油適量です。

スウプが美味しくて、何杯でもいけちゃいます（笑）

寒い日におススメ❗️