植野シェフとミニ・シュナ・てんとトイプーりんのブログ -10ページ目

植野シェフとミニ・シュナ・てんとトイプーりんのブログ

某有名ホテルや有名テーマパークでシェフ・料理長をこなした ワンコ好きの素敵なレストランやおうち料理紹介やワンちゃんのブログです。




■薬膳(やくぜん)また薬膳料理とは中医学=(中国医学 東洋医学 中国伝統医学)に基づいて食材と生薬(様々な薬効のある自然物で多くは草根木皮(そうこんもくひ)です。=香辛料も多い)とを組み合わせて各自の体調に合わせた食養生です。

■下記動画で詳しく作り方を説明しております。






★毎日7000アクセスほどあるクックパッド、植野シェフのキッチンはこちらのリンクから

■今日もご覧いただき感謝いたしております




シェラトン沖縄の海上を飛ぶようなジップラインに
高所恐怖症の私が挑戦!
ドローン空撮が凄かったのです。
プラス料金になりますが一生の思い出には高くないと思います!!
動画の出来が素晴らしいです!!

■下記ユーチューブ動画でも詳しく案内しております。





■所在地
シェラトン沖縄サンマリーナリゾート

〒904-0494 沖縄県国頭郡恩納村字冨着66-1
098-993-5926


営業時間 9:00 AM-5:00 PM最終受付
安全を考慮し、天候により営業中止となる場合もございます。

ジップライン料金 ビジター2000円 宿泊者1200円
ドローン料金 4000円


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こんにちは!!

今日はお家で高級ホテルの朝食ビュッフェのスクランブルエッグの簡単作り方動画の紹介です!!

■いくつかの大きなシティーホテルのシェフや料理長でしたので朝食ビュッフェなどでスクランブルエッグを作っておりました。
やはり現場では50-100人前を一気にやるので
もっと火入れを早くして時短調理となります。
■お家では失敗がないようにゆっくりと作るのがコツですね!
■このように少ない量でやるとホテルの大量調理より良いものができる可能性がございます!

■レシピ
卵 2個
生クリームまたは牛乳かヨーグルト 40g
バター 10g
塩 1ツマミ
付け合わせ
ベーコン 1枚分
サラダ 適量
プチトマト 3個
パン 1枚







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■世界一の朝食!bills ビルズの究極のスクランブルエッグです。
ビル グレンジャーさんが考え出しました!!
人格的にも素晴らしい方でレシピも隠さず公表されます。



■下記ユーチューブ動画でも詳しくレシピと作り方を紹介してます



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僕のクックパッドページ、植野シェフのキッチンが昨年からトップページの話題のキッチン、注目のユーザーに載せていただいてます。

話題のキッチン、注目のユーザー



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大阪は南部の岸和田 ホクシン前 岸和田忠岡貯木場の紹介です。


■下記ユーチューブ動画でも詳しく案内しております。

■釣れる魚種はアジ、サバ、イワシ、タチウオ、
 ツバス、ハマチ、メバル、ガシラ、サヨリ、
 チヌ、スズキ、キス、コチなど季節により
 様々です。


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植野シェフ直伝!ペペロンチーノ スパゲッティの作り方の動画説明です。

■動画は連日かなりのアクセスを頂いており感謝です。


■下記ユーチューブ動画でも詳しく作り方を紹介してます





クックパッド ペペロンチーノはこちらをクリック

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僕の先輩で大阪ヒルトンホテルのレストラン・シーズンで

 

開業から頑張っておられ独立してVillage再度谷(ヴィラージュふたたびだに)の

 

オーナー 廣田健三シェフが灘区の阪急六甲近くにお店を移転されます。

 

とても有名でしたが六甲の山奥で秘境レストランでしたので今後はとても行きやすくて嬉しいです。

 

熊、鹿、イノシシなどのジビエが得意なシェフです。

 

201921日に再開・オープン予定です。

 

657-0065

 

神戸市灘区宮山町1丁目214

 

(阪急六甲駅から徒歩5分)

 

078-381-7212

 

定休日 木曜日、第3水曜日

 

http://village.under.jp/

 









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■以下は過去ブログです。

先日は昔働いていた

大阪ヒルトンホテルのレストラン”シーズン”の

シェフラインの同窓会でした。
先輩でオーナーシェフの廣田さんありがとうございました。

皆様、ご苦労様でした。







皆、シェフの超、偉い人ばかりで

現在も各ホテルやテーマパークや各イタリアンやフレンチレストランなどで頑張っておられます。



レストラン・ヴィラージュ

神戸市中央区神戸港地方再度谷118

【JR三宮からタクシーで20分の山の中です】

完全予約制かと思います。

078-381-7212

http://village.under.jp/access/



お料理も凄く美味しかったです


ドレッセも綺麗です


さすがに気合の入ったお料理で

ジビエ(野禽類)が主体でした。





オシャレで重厚なエントランス。


景色も最高です。

癒されますよ。




ホント、昔一緒に苦労して働いた

先輩後輩と会うのは楽しいですね。


笑い過ぎて腹筋が痛かった。



今日もご覧いただきありがとうございました。

お疲れ様です!
大阪湾南部ランガン!
どうにか平目をゲットしました!
動画をアップしましたのでよろしくお願いいたします。
タチウオの貴重なあるある話も語ってますよ!

■下記ユーチューブ動画でも詳しく案内しております。



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