国産のキャビアと新鮮なチョウザメが同時に味わえる全国的にも希少なお店、
北新地のヤミーデリさんの紹介です。
僕もメニュー作製などでお手伝いしてるお店です。
キャビアフラッペ・ブリニ添えです！豪華でしょう！
同じお店のワイルドデリではワニやカンガルーの
お肉なども人気です
箱井オーナーとスタッフと共に！
チョウザメのポアレ リゾット添えキャビアソースです
キャビアのカッペリーニチョウザメのカルパチョ添え。
チョウザメとキャビアの皇帝丼！
良くメディアでも紹介されてます。
■YUMMY deli WILD deli ヤミーデリ・ワイルドデリ
大阪府大阪市北区曾根崎新地2-3-13-B1F
06-6136-3253
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