おうちで出来る簡単な３色のフィナンシェを
作りました。
誰でも作れてより時短になるようにホットケーキミックスを使用してます。
■材料 焼菓子約２０個分
ホットケーキミックス 200ｇ
アーモンドパウダー 120ｇ
砂糖 100ｇ
全卵 4個
はちみつ 40ｇ
バター 180ｇ
抹茶パウダー １ティースプーン
ココア １スプーン
粉類と砂糖を合します。
バターをフライパンかナベでゆっくりと
焦がしバターを作ります。
粉類と砂糖、玉子をざっくりと混ぜ込みます。
焦がしバターを仕上げます。
茶色以上に焦げないように
濡れ布巾で少し温度を下げます。
仕上げに塗る焦がしバターを２割ほど
取っておきます。
８割の焦がしバターを生地に合します。
生地を目分量で３分割します。
１つはノーマル、１つは抹茶、１つはココアを加えます。
これを型に流し込みます。
これはフィナンシェ型。
これはマドレーヌ型。
なければもちろん
カップケーキ型でも
問題ございません。
１８０度のオーブンで２０分ほどで焼きます。
焼き上がりはこんな感じです。
焼きあがって温かいうちに型から取って
残しておいた焦がしバターを少し塗ります。
１００キンでも売ってるガゼット袋などに
入れるとすでにお店気分ですね。
旦那も奥さんも彼氏も彼女もこどもっちもお孫ちゃんもワンコも大喜びです。
今日もご覧いただきありがとうございました。