南禅寺といえば湯豆腐ですね♪＠京都・南禅寺参道 菊水
さてさて今回は菊水の和食ランチです。こちらは要予約に
なっているのでご希望される方は事前にお願いされてくださいね♪
因みに湯豆腐とミニ会席があるのですがやはり南禅寺なので
湯豆腐で♪
テーブルナプキンは同じですがセッティングは洋食とは違い、
和のテイストです。
それではお料理。最初は汲み上げ湯葉と白きくらげの先付が登場です。
蓋をあけると～
なんだかデザートのような彩です。ここに豆乳ベースの白和えソースを
かけていただきます♪
これ、のど越しもよくて美味しかったな～ソースをかけておいても
よいと思うのでホームパーティなどにお勧めな感じです。
次に前菜です!!
笹の葉が涼し気でこちらもいい感じです!!
笹の葉を開くと～
鱧鮨!!京都っていう感じです。あとはアナゴをゴボウに巻いて焼いたものと
松風でした。
どれも美味しかったけどやはり季節の味の鱧鮨が嬉しかったな♪
次はお造里が来ました。
昆布締めした鱸にわかめ、山芋などを一緒にいただくお造りでした。
白身のお魚が好きなので嬉しい限り♪
ここで白ワインをお願いしたのですがそれともよく合って、
いい午後です
ここに揚げ物が来ました。
アボカド!!おしゃれです(≧▽≦)そしてアボカドって揚げると美味しい💖
さすがバルニバービプロデュースです♪
揚げ物でますます白ワインが美味しくなったところで(笑)真打登場!!
器は二人分、用意してきてくれました♪
こちらの湯豆腐がはいっている木の桶は窓側に移されます。
蓋を開けるとお豆腐がたっぷり!!
タレの入ったとっくりの下にもお豆腐があるんですよ。
最初はスタッフの方がサービスしてくれます♪
あ～本当に京都に来たな～という気分(≧▽≦)いただきます♪
次に薬味や餡ダレをかけたり～
あとねこれ!!!!!
幅広に削られたかつおぶし✨✨
お豆腐の上で踊ります。うましっ💖💖💖
それにしてもいいお豆腐です。
そこにご飯セット登場！
お米は八代目儀兵衛だそう。こんな風に炊き立てを持ってきてくれます。
こちらもお茶碗は二人分です(^^♪
お味噌汁は夏らしく茄子のお味噌汁でした。
でね。。。もーちゃんと私、考えることは本当に一緒でした。
一口白米状態でご飯をいただいた後にどちらともなく箸がある場所に
移動したんです。
どこだと思いますか？
答えは・・・
バター!!!!!
ちょうど半分くらい残っていたんです。それをご飯に・・・
お行儀悪くてごめんなさい。でもマツコの記憶があったからか、
そしてこのバターがあまりに美味しかったからか？もちろんご飯も
美味しかったから!!バターご飯、やっちゃいました!!!
大変、大変、大変美味しゅうございましただったことは言うまでも
ありません
和食ではこのあと水羊羹が登場♪
お茶は洋食同様にこちらから選びます！
あ～菊水、よかったな～
お食事も本当に美味しいですよ。
この日はお食事だけだったのですが客室など視察もさせて
いただいたので次の記事では館内について書きますね。
お庭などはほぼそのままに、館内はかなりクールにリノベーションされていて
ゆっくり過ごしたいカップルには物凄くいいんじゃないかな？
あっという間にインバウンドで外国でも人気が出そうなので今のうちに
いかれるの、いいと思います。
南禅寺参道 菊水
詳しくはこちら
バターラバー必訪!!菊水の洋食ランチ♪＠京都・南禅寺参道 菊水
先日関西出張の折、リニューアルオープンした京都の菊水に
伺ってきました。
南禅寺隣の老舗料亭旅館だった菊水がこの6月にリノベーションされ、
リニューアルオープンしたんです。
菊水というとやはり和食のイメージが強いですが（もちろん和食も健在です）
今回のリニューアルに際し、夜はフランス料理、そして昼は洋食も
いただけるようになりました。
ということでまずは菊水に乾杯!!
まずはスターターのスープから♪この日は桃のヴィシソワーズでした🍑
美味しい(≧▽≦)
この日も暑い日だったので冷製スープ、喉に本当にご馳走です。
最初もっと甘いのかな？と思いましたが味わいは桃の風味を
感じつつも甘さは控えめに仕上げてあって大人向けなスープです。
次に籠盛り前菜です♪
ちょっと和のテイストも見えますが、味わいはすべて洋食です。
右下のウニ卵、美味しかったな～(≧▽≦)因みに食材や
お料理は折々変わります。
そして～いくつかのメニューから一つ選ぶメイン！
この日は黒毛和牛のカツレツにしました♪
手前にある抹茶色のものは和がらしです!!黄色いものにくらべて
スパイスな感じは強いのですが辛さはあまりない感じ。
お肉は薄衣で揚げてあって美味しゅうございます♪
でね、これらお料理ももちろん食べていただきたいのですが
菊水を訪れたらぜひとも堪能してもらいたいのがパンと共に
提供されるバター!!
これねー、物凄くいいお塩が使われているバターで、とっても
美味しいんです。バター好きな方はこれを食べるためだけに
菊水ランチいっても損はないと思いますよ～
そして最後にミニャルディーズ♪このカヌレも美味しい(≧▽≦)💖💖💖
ここにお茶が出てくるのですが、なんとこんなおしゃれな提案から
好きなものを選ぶことができます!!
この日は緑茶をいただきましたがそれぞれこだわりのラインナップなので
ぜひじっくり吟味されてみてくださいね。
因みにお食事は素晴らしいお庭を眺めながらいただきました✨✨
次の記事では和食のランチをご紹介します♪
南禅寺参道 菊水
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ローカーボにお勧めな美味しいラムがいただけます♪＠赤坂バル横丁・CHOPSHOP
先日、赤坂バルにあるHCOPSHOPに伺いました♪
店名にもあるようにこちらラムチョップをいろいろな味わいでいただける
お店です💖
とりあえず2本ずつ選んで4本焼いていただきました。
まずはプレーン♪
美味しい!!
臭みもほとんどなく、いいラムです
やん、幸せ♪
そそ、こちらのお店では生の黒プレモルがいただけるので
一杯目のお酒はそちらに!!
こちらも美味しいざます～(≧▽≦)
ということで2本目は私のリクエスト!!パクチーフレッシュ！
これね～パクチーラバーは絶対に食べにいくべき(≧▽≦)✨✨
私的にはもう2本くらいこれでもよかった感じ(笑)
そしてもーちゃんといえば鉄板でこれ系、選びます
照り焼き味。。。因みにこちらのお店ではテリヤキワンダブルという
メニュー名が。。。テリヤキワンダホー、どんだけ＞＜
そしてワンダホー、名前負けせずお味もワンダホー(笑)
これはテリヤキラバーは絶対に食べに行くべき!!!
しかしここで私のラブを曲げることはできません!!パクチーと同じくらい、
なんならそれ以上に愛している山椒味をオーダー!!
これはちょっとラムが京都になった感じ？大変美味しゅうございます💖
本当にここのラム、美味しい!!
そしていろんないただき方ができるの、いいですね～
あっ、あとね!!横丁の中にあるからかもなんですが
グリルの臭いを気にせずいただくことができるんです!!（ということで
この日、もーちゃんは着物です!!）
これ、デート組や女子会には嬉しいですよね!!
でね、この日はラム以外にもお店の方にお勧めを教えれもらって
いただいたのですがまずはこれ♪
サーモンといちごのディルクリーム和え♪かわいい味なので
女の子向けな感じです♪
でもね・・・食べ終わると～
ワァーオ、って岡田じゃありませんよ(笑)遊び心が登場!!
それからポキ!!
まぐろにオクラや山芋、なめたけがあわさったネバネバオンパレード!!
そそ、こちらのお店はメニュー名が面白いのも特徴でこのお料理は
ネバネバハワイアンってついてました(≧▽≦)
そしてーーーーー!!!!!もーちゃんがめちゃくちゃ気にいって、おうちでも
作ってとリクエストが出たこちらの一品!!!!!
ジャンボマッシュルーム♪♪♪
上にはチョリソーがのっています♪
いや～チョップショップ、美味しい(≧▽≦)♪♪♪
そそ、マッシュルームをいただいたあとのお皿にはこんな顔が～
こんなに美味しくていいのかしらー的な(笑)？
面白いといえばチョップショップ、コースターも面白いんですよ♪
フロッピーーーーー(≧▽≦)
因みに私の席にあったのはこちら♪
フランス語で私は”カップの底です～”って書いてあります。
ジェスチャーゲームみたい♪他の言語もそういうことが書いて
るのかな？
そそ、チョップショップ、ウーバーイーツでもオーダー可能ですよ～
それからハッピーアワーにはセンベロメニューもあります!!
そしてドリンクメニューにはこんな面白いショットもあります♪
ドイツのお酒でハーブリキュールみたいな感じ♪
因みにお店にはきれいなドイツ人の店員さんもいます(≧▽≦)💖
それにしてもチョップショップ、めちゃくちゃローカーボダイエットしてる
方にお勧めのレストランです。
もちろん普通に美味しいものを食べたい方にもお勧めなのですが
ローカーボダイエットしてる方って行けるお店が限定されてしまうので
ダイエットしてても美味しいものが食べたい!!という方はぜひ赤坂に
足を運んでみてください♪
因みに次回は私、とろとろシェーブルチーズ、ネギ塩、昆布締めの
ラムにビーツとアボカドのサラダ、ジャンボマッシュルームにラムの
ミートグラタン、いってみたいと思っています!!!!!
CHOPSHOP
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