クラブケーキ バニラロブスタークリーム、絶品！＠恵比寿・MLBcafeTOKYO
さて昨日恵比寿で行われたカリフォルニアフェアのお食事会の続き。
今回登場した食材はこちら！
これ以外にクランベリージュースやオレンジジュース、それからカリフォルニアワインなども
出ました。
でね、今回は野菜ソムリエの方たちとカリフォルニアがコラボしているんですけど彼女達の
メニューがこちら♪
今回は着席スタイルのお食事会だったのね。で、テーブルにはこんなプレートが！
これらもカリフォルニアからの輸入食材！ディップはねぇ、一個はアンチョビソースっぽい
やつ。それからブルーチーズっぽいソース。アンチョビ風のね、ちょっと個性的で初めての
味だったなぁ。あれ美味しかったからまた食べたいなぁ。
でね、グランシェフのMASAさんのお料理がこちら♪
MASAさん、最後の仕上げ中！
この3つのメニューからカリフォルニアバーガーとクラブケーキが出されました～♪
ハンバーガーはもちろんなんだけど、このクラブケーキのサラダ、まじ絶品だったんですけど！
本当に美味しくてこれだけまた食べに行きたいくらい！残念ながら今回はブイヤベースは
いただけなかったのでそれも食べに行かなくちゃだなぁ・・・いやぁ、本当にこのクラブケーキサラダは
三ツ星メニューよん♪
そうそう、蟹もアメリカからの輸入食材なんですよん！
でね、デザートには野菜ソムリエのカリフォルニア・ベジフル・エンジェルスの方のメニューが
出されました。
これねジュレはローズヒップベースです♪
で、最後はハートカップのコーヒー♪このカップ、最近出すところが増えたよね。
コンフィも買おうかなぁ・・・
というのでカリフォルニアを堪能した午後のひと時でした。
MLBcafeTOKYO
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