初恋か神様か？＠築地・神楽

先日、「美容日記 」の日高ももちゃんととブレックファーストミーティングという
ことで築地でお寿司を食べました。

ももちゃん、この日が築地デビューということでコンフィも意気揚々、
場内を案内しつつ、場内のお寿司屋さんに行くつもりでいたんです。

やる気マンマンですよ！

が・・・大事なことを忘れていました。築地って月に２回、お休みの日が･･･
やっちまったぜ＞＜

ごめんよ、ももちゃん。お互いにあいてる時間っていうので打ち合わせを
決めるとこういうことがおきます。曜日も確認しないとぉ・・・

でね、気持ちを切り替え、場外でやっているお店にいくことにしたんです。

でね、選択肢がふたつに・・・ひとつはちらしひつまぶし。篠原涼子が一口
食べて「初恋の味がする」といったとか。親方、わざわざ奥から出てきて
教えてくれました。

そしてもう１つはなんか妙に屋台風なのがよかった神楽というお店。
でも人がいないんですよ、お店に（笑）ケースにネタはあるんだけどぉ・・・

で、ちこっと道路を曲がったらもうひとつありました、神楽というお店。
というのでとりあえず入ってみたら水曜日は屋台店はお休みとのこと。
え～あそこまで大々的にあけてて、休みって（笑）

でも神楽という名前と亀の手があったことで初恋の負け。神様の勝ち！
ということで神楽でご飯を食べることにしました。

まずはお通しのつぶがい♪

これっていろんな所で出てくるけど、それだけに思ったのが上手な
お店ってするするって身を出すことが出来るように料理するんだなって
こと。最後まできれいに出てきてくれました。

それから海老奉行ももちゃんがぼたん海老のお造りをオーダー！

コンフィにもどうぞっていってくれたんだけど、どちらかというと
身よりも右にあるプリン体、いいえ、卵が食べたいコンフィ。
ということで卵をご相伴に預かりました。

それから出てきたざます、亀の手！

本当に亀の手に似てるよね！聞けば甲殻類の一種なんだって！
ワイルドな味です！縞々の部分を引っ張ると

中からこんなんが出てきて、これをいただきます。中に残っているのは
蟹の身を出すピックをくれるのでそちらでかきかき♪因みにフジツボも
こちらのお店ではありますよん！

そしてちょっと朝から贅沢だけど毎日来るわけじゃないから頼んじゃい
ました、鰈♪

美味コンフィ、基本的に白身のお魚って好きなんだよねぇ～♪
本当だったら日本酒、飲みたかったざます。

それから太刀魚の焼物も注文しました。脂がのっていて美味しかったです。
関東の人ってあんまり太刀魚って食べないじゃない？（そんなことない？）
太刀魚ってコンにとっては大人になって知った味の１つです。

そして主役のお寿司！こちら贅沢にぎりっていうコースでとっても
お得です♪

神楽はね寿司飯のお酢に赤酢を使ってあるのでご飯がほんのり
赤いんだよ。

それからアラ汁！

お味噌汁って大人になって知った味じゃないんだけど、大人になってから
美味しさに目覚めた味です。

これも本当に美味しかった。お魚のお味噌汁なのに品がよく
仕上がっていてなんだろう、これもいろんなところで出てくるけど
腕に違いが出る部分だなって再認識。

ということで美味しいものをいただきながらの打ち合わせはいろいろと
いい発想が出てきます！なんといっても神様が楽しんでいるお店だからね

ということでこの日決まったこと！
カバラブレスの新商品を出すことになりました。

最強婚活ブレスとパートナーとの絆を深めるソウルメイトブレス。
詳細はまた改めてお知らせしますね

ということで素敵な連休を～







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