米粉のきょうしつ come-true
Kanaeです
妊活をきっかけにゆるグルテンフリーを意識し
米粉を使ったお菓子やパンの教室をはじめました
勇気を出して一歩踏み出せば
主婦でも夢をかなえられる！！
♡自己紹介♡
♡米粉に出会ったきっかけ １♡
♡米粉に出会ったきっかけ ２♡
♡こんな方にぴったりの教室です♡
こんにちは
いつもブログをご覧いただき
本当にありがとうございます
みなさん、おうちに
はかりやキッチンスケール
はありますか？？
わたしの教室は、
米粉初心者さん
お菓子づくり・パン作り初心者さん
向けの教室なので
スケールがおうちにないよー
という方もちらほら
なので、
計量スプーンなどを駆使して
予習や復習をしてくれる人も！！
そこまでして作ってもらえるなんて泣
ただ、
少し失敗しやすいようす
そこで保存版！！
はかりを使わずに
米粉の重さを計る方法
をお伝えします！！
小さじ１
大さじ１
計量カップ１
それぞれに米粉を入れた時の重さを
覚えておき、あとは計算するだけ～
今回は共立食品の米の粉を使用して計りました
（米粉の種類によって多少異なる場合があります）
↑
これを覚えておいて
計算する
↓
こんな感じで重さをはかることができます！
米粉だけではなく
砂糖やイーストなどの重さも
「グラム換算」とネット検索すれば
出てきますよ♪
ただ！！なんといっても
スケールがあれば早いし正確です…！！
これからスケールを買う方にオススメなのは
最小表示が０．１ｇの
デジタルキッチンスケール！！
つまり「０.２、０.３、０.４ｇ…」など
中途半端な数字まで
計れるものです
ベーキングパウダーやイースト
粉末かんてんなど
粒子が細かくて軽いものも
正確に計ることができます
最小表示０．５ｇのものだと
いくら入れても
はかりが反応してくれなかったり
１ｇ入れたと思っていても
１．４ｇ入れてしまっている場合も…
（この場合も表示は１ｇなので）
なので、お菓子やパンを
きちんと作りたい
失敗したくない
趣味にして続けたい
という方は、
０.１ｇまで計れるものがオススメです
ちなみに教室では
こちらのスケールを使用しています
去年通っていた米粉教室のお師匠が
オススメされていたもの～
これから購入される方は
ご参考にしてみてください♪
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