こんにちは、Yukikoです。
先週末は、イタリアのシェフ・アンドレアとの
記念すべきZOOMレッスン第一回目でした
いつ見ても所作が美しい…。
一つ一つの質問に、とっても丁寧に回答してくださいました。
通訳のゆうきさんが本当にイタリア語ペラッペラで、
意思疎通もとてもスムーズで感激しました。
そしてそして。
ご参加の皆さまには、初めての企画で時間も押してしまい、
大変ご迷惑をおかけしました。。。
今、動画を編集していて、シェフやゆうきさんに
配信しても良いかのチェックをしていただくところです。
大変お待たせしておりますが、もうあと少しお待ちくださいませ。
カポナータ、ラザニア、カンノーリ、美味しく出来上がりました
私が同時進行で作っていたカンノーリ。。。
まだまだ修行が必要です
シェフは次回の開催も既にとっても楽しみにされていますので
日程や内容が決まればすぐにご案内いたします
その他、年始に日本にきてくれたシェフ・リチャードや
台湾、タイ、香港、などのアジアの女性のシェフチームも
オンラインで日本の生徒さまにレッスンを開催することに
興味を持ってくださっています。
最初は、私がアンドレアにカポナータ教えてーて言ったことから始まっただけの
かなり偶発的な世界のオンラインレッスンだったのですが
これはもしかしたら、世界と繋がるめちゃくちゃ良い機会なのでは！？と。
皆さまを地球一周の旅にお連れできるよう、夏の間に企画頑張ります。
飛行機が飛んでてもいけないような場所にだって、オンラインなら行けるかも！？
さて、皆さまにお詫びです
早くUPしたいと思っていたクッキー缶のオンラインレッスン
11日リリースを目指していましたが、もう少しお時間をいただきたいです。
一週間ずらし、18日のリリースを予定しております
また、米粉FOOD CREATOR CLASS をオンラインで受講された方に
お送りしようと思っていた復習のための動画も
パソコンの故障後、撮影を一からやり直しになった部分も多く
編集に時間がかかっております。。。
（新しくやってきたこの子…macの新品は売り切れだらけで、
到着まで時間がかかるものも多いと言われ、
即必要だったため中古にしましたが、今の所問題なし。）
まずは既に受講済みの方がいらっしゃる
クリエイタークラスの動画とイタリアンレッスンの動画を完成させたのち
クッキー缶のレッスンのリリース、という順番にさせていただきたいと思います。
手際が悪くて本当にすみません。
先に、7月のスタジオでのレッスンに予定が
決まりましたので、ご予約受付を開始することといたしました
なつみ講師考案の
【ヴィクトリアサンドイッチケーキ＆お花のジャムクッキー】
のレッスンをついにスタジオでも開催します
ヴィクトリアのご予約開始は、２１：００の予定です。
そして、7月は新メニューも考えていたのですが
【エクレア＆クッキーシュー】のレッスンが
6月のキャンセルまちの方の人数がどんどん増えてしまい
（1レッスン４席にしたため。。。すみません）
7月も同レッスンを開催し、
受講希望の方にはもれなく受講していただけるようにしたいです。
そこで、前回coubicのシステムがパンクしたことを反省し、
エクレアとクッキーシューのレッスンは
２１：３０ご予約開始と時間をずらして行います
エクレアとクッキーシューのレッスンは
オンラインでも発売予定です。
オンラインの方がいいな、という方は
6月末頃にご案内ができる予定ですので、お待ちくださいませ
そして、「本予約はお一人一つまで」で、お願いします。
今日7月の予定を発表することで、
6月のご予約を7月に変更したい、という方も出てくると思います。
その場合は、まず7月のご予約をとっていただき、
その後すぐに6月のご予約のキャンセルをお願いいたします
注：エクレアの単発レッスンと、まとめて1dayレッスンのご予約は
両方参加の予定で取ってくださっている方は全く問題ありませんので
そのままにしておいてくださいね。
少人数のチームで教室もカフェも運営しているため、
いつもレッスンのお席の数が少なくご迷惑をおかけたしますが
皆さまのご協力をよろしくお願い申し上げます。
LINE公式アカウントではこの後お知らせするとともに、
LINEをされていない生徒さまからは今まで通りのブログでのご案内も
ご希望をいただいています。
ブログの方でも21:00頃になりましたら、アナウンスさせていただきます。
よろしくお願いいたします