こんにちは！Yukikoです。
ただいま旅の最初の目的地、香港を満喫中。
早速たくさんのグルテンフリー×薬膳なスイーツとの出会いに大興奮です！！
また帰国しましたら、学んで来たことをシェアさせてくださいね。
さて、先日、米粉FOOD CREATOR の方を対象とした新クラス
「米粉FOOD INSTRUCTOR CLASS 」の開催を予告しましたところ、
たくさんのお問い合わせをいただき、ありがとうございます。
このクラスを開催するかどうかで、ずいぶん悩んでいました。
「教室を始めたい、でもその前にもっと勉強したい」
と米粉FOOD CREATOR CLASS 終了時のアンケートに書いてくださる方が
だんだんと増えてきて、
ちょっと先に教室を始めた私としては、何かお手伝いしたい！！と思う反面
自分自身が行き当たりばったりでやってきた部分も多いので
果たして人様に教えられることがあるのだろうか、という不安や
どうしたら皆さんの個性を活かせるカリキュラムになるのか
どうしたら一歩を踏み出す勇気の源になれるのか、考えていました。
悩んだ過程や、思いの丈を書こうとすると長すぎて収拾がつかなくなっていて
ひとまず決まっていることだけでも
お知らせいたします。
カリキュラムは。。。私の個人的な意見ですが
実習や、アシスタント研修をして経験を積むのも大切ですが、
「講師」としての経験と自信がやっぱり重要だと考えます。。
そこで、卒業課題として
実際にレッスンの考案から講師を担当するところまでを経験していただいて、
自信をつけて卒業していただく！というプランに決めました。
もちろんしっかりサポートしながら一緒にレッスン作りをしていきます。
ご自分で開業される前に、ご自宅以外で公募でレッスンを行うチャンスは
けっこう貴重ではないかと思います。
良い練習の場（そして宣伝の場！）として活用していただけたら嬉しいです。
もちろん、卒業後めでたく開業された場合は、たくさん告知にご協力したいです。
米粉FOOD INSTRUCTOR CLASS
【日程】全５回の講義の後、最終回は、日程を相談の上、
Comeconoco Laboratoryにてご自身で考案したレッスンを実際に開催していただきます。
土日クラス 8/18, 8/19, 9/22, 9/23, 10/28 +最終回（11月～１月の間で）
平日クラス 8/22, 8/23, 9/19, 9/20, 10/24 +最終回（11月～１月の間で）
【定員】各クラス６名（最小催行人数３名）
【受講料】税込162,000円（税抜150,000円）
★★今回０期生の募集につき、10％OFFの 税込145,800 円にて開催いたします★★
※以前に「教室開業はじめの一歩講座」を受講されたことがある方は、
重複する内容があるため、さらに6500円OFFとさせていただきます。
※最終回のレッスンで発生した利益は、経費を差し引いた上でキャッシュバックいたします。
（なので頑張って素敵なレッスンを考案してほしいです）
※分割払い（２回、３回、５回 ）承ります。
【内容】下記の通りです。
【受講対象となる方】
米粉FOOD CREATORを修了されている方の中で、
①ご自身で教室の開業をお考えの方
②ご自身で教室を開業されて間も無く、ステップアップをお考えの方
を優先的に募集いたします。
③教室の開業予定はないが、内容に興味があるので受講したい
という方も歓迎なのですが、宿題がたくさん出るのと、
最終的にComeconocoでレッスンをして卒業していただくことになるので、
それらを良い体験と思っていただけるようでしたら、ぜひご応募ください。
【受講対象外となる方】
他の料理教室、飲食に関する協会・団体において、
講師やアシスタントとして既にご活躍の方。
またはその予定、可能性のある方。
（個人での開業を目指されている方に向けてのクラスですので、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。）
【講座に登場するメニューについて】
実習では、数多くのレシピをご紹介し、実際に作っていただきます。
これらのレシピを「教える」目線でお伝えしていくことが本講座の目的です。
レシピ自体は、インストラクターコース専用のものではなく、
Comeconoco Laboratory の月替りレッスンやイベントレッスンなどに、
今後類似したメニューが登場する可能性もございます。
【 ご応募の方法 】
comeconocoアットマークgmail.com まで、
「米粉FOOD INSTRUCTOR CLASS」というタイトルをご記入の上、
・お名前
・米粉FOOD CREATOR 何期生でいらっしゃるか
・ご希望のクラス（平日or土日）
・ご応募の動機
（教室開業を考えている、
販売での開業を考えているが同時に教えるスキルも身につけたいetc.)
・教室開業はじめの一歩講座 ご受講済みかどうか（割引があります）
・分割払いをご希望の方は、分割ご希望回数。
以上をご記入いただき、お送りくださいませ。
受付開始は ７月３日(火) 日本時間 21:00 ～とさせていただきます。
めちゃくちゃ長い文章で申し訳ありません！
よろしくお願いいたします。