お待たせしましたー！！
2017年２月のバレンタインレッスンのメニュー、決めました
【 Valentine's Day Gluten-free Baking!!
〜バレンタインの米粉焼き菓子ギフト〜】
5000 yen
リッチ・チョコレートパウンドケーキ
（お一人 ミニパウンド型 2本作成・お持帰り）
アメリカン・チョコチップ・クッキー
（二人１組で生地を作成。お一人あたり約８〜１０枚お持帰り）
お菓子にあまりご興味のない男性（←うちの父のような）にプレゼントしても
「このお菓子・・・何？」って聞かれる可能性０％の
フツーでとても美味しい、皆が大好きな定番のお菓子を選びました
高校生の頃、凝ったものをプレゼントして驚かせたくて
夜中まで本を見ながら悪戦苦闘した末に全然上手に作れなかったのが
人生を倍(!!!)生きた今でも覚えているくらい、辛かった思い出
アールグレイ風味のチョコレートとオレンジの何とかの何とかってやつだったような。
（↑今でも執念深く覚えている）
私はずいぶん遠回りしてやっとお菓子が作れるようになりましたが、
生徒さまには、失敗なく美味しく作るための大切なコツと、
長年飽きが来ずに愛用していただけるレシピを、何とかしてお伝えしたい
・・・と、毎年バレンタインがやってくるたび切に思います
メニュー一つ目は、【リッチ・チョコレートパウンドケーキ】
米粉のパウンドケーキに挑戦したけれど、
固くなったり、もそもその食感になっちゃった・・・
というご経験のある方が多い様子。
しっとり・ふわふわの基本の米粉パウンドケーキの作り方をご紹介したいと思います。
少しビターで濃厚なチョコパウンドケーキに、
プレゼント用のデコレーションをして仕上げます。
昨年１月に【柚子と日本酒のパウンドケーキ】を受講してくださった方には
重複している点が多いので復習になりますが、よろしければ是非どうぞ♡
もう一品は、【アメリカン・チョコチップ・クッキー】
アメリカに住んでいた頃、現地で教えてもらったとっても美味しい思い出のお菓子。
・・・ですが、ちょっと甘すぎたので
日本人好みの味、日本の米粉に合った食感のレシピにアレンジしてお伝えします。
何気に卵も不使用です。
丁寧に基本を抑えれば、美味しく失敗なく作ることができる、定番の焼き菓子たち。
バレンタインに限らず、
「明日友達に会うからちょっとプレゼントしよう！」
「あ、今度の手土産は何にしよう？」
という時などに、いつでも困らず作ることができる
皆さんにとっての【大本命】のお菓子になりますように・・・♡
それから、こちらも！
昨年大好評いただいた【米粉のザッハトルテ】
クリスマスにも開催しましたが、
ご予約が取りづらいとのお声をいただきましたので
今年の２月も、デコレーション付きで開催しようと思います◎
ご予約開始は、明日 1月10日（火曜）２１時スタート の予定です
日程の予定のみお伝えしておきますと・・・
２月４、５、６、７・・・ザッハトルテ
２月10,11,12,13,14・・・チョコパウンド＆クッキー
の予定です。少なくてごめんないさい
もし早々に満席になってしまった場合は、
バレンタインは過ぎちゃいますが、２月後半の開催も検討いたします。
ところで、２月レッスンからは
天満橋駅より徒歩３分の新
キッチンスタジオでのレッスンとなります
それに伴い、レッスン時間帯や定員等
少し変更させていただこうと思っています。
ご予約開始までの間に、ブログにて詳細を書こうと思っております。
ご予約を検討してくださっている方は、是非チェックのほど
よろしくお願いいたします♡