今月も、『レッスンの復習でお家でつくりました♪』と
たくさんのご報告をいただいております
お菓子教室冥利に尽きます！！
皆さんお忙しい中本当にありがとうございます
まずは、この美味しそうなタルト
先月の『グレープフルーツとピスタチオの米粉タルト』のレッスンを
受講していただいたK.Oさんの作品です♡
ピスタチオペーストはなかなかスーパーなどでは売っていないので、
レッスン内ではプレーンのアーモンドクリームの配合もお伝えしましたが、
さっそく実践してくださいました。
フルーツは黄桃、トッピングにはココナッツを使って
オリジナルの米粉タルトを作ってくださいました。
いつもレッスンで作ったお菓子は、ご実家のお母様にもお届けされる優しいOさん。
これからも、ご自分へのご褒美×ご家族へのお土産になるような
美味しい米粉のお菓子をご提案していきたいです。
タルトと言えばこちらも！Y.Kさんの作品です
こちらはレッスンでも扱ったグレープフルーツのタルトですね。
パーフェクトな見た目のタルト、真ん中のミントも爽やかです
お砂糖はすべてきび砂糖で作られたとのこと◎
Y.Kさんは、この度ご自身でパン教室を始められたんです
本当に、おめでとうございます！！
海から近く、景色の良い教室で、焼きたてパンにランチまでついてくるそうです
嬉しいことに、米粉も扱ってくださっています！
またたくさん教室のお話も聞かせていただきたいです
こちらは、レシピコラムに掲載していた米粉ケーク・サレ。
笑い文字のポストカードもをプレゼントしてくださった、A.Fさんの作品です
小麦のグルテンだけでなく、なるべく乳製品やお砂糖も減らして、
ヘルシーな食生活を心がけてらっしゃるFさん。
ケークサレは野菜もたっぷり入れられるので、
お気に入りで焼いてくださっているそうです
バターなしの配合を考えた甲斐がありました～！！
ケークサレのレシピは、こちらに掲載中です。↓↓
おうちにあるお野菜を使って簡単にできますので、是非お試しくださいね。
こちらは、甘いお菓子の方のマフィン！
神戸市西区から通ってくださっているK.Fさんの作品です。
いつもご遠方よりありがとうございます。
チョコ＆バナナの組み合わせで作ってくださいました♪
見た目からもしっとり感が伝わってきます
この日、K.Fさんは１８個もマフィンを焼かれたのだそうです
お友達に配られたのでしょうか？
それとも冷凍ストックでおうちの朝ご飯常備でしょうか
気に入って作ってくださって、とっても嬉しいです！
ありがとうございます
このギフトボックスは、京都からお越しのY.Mさんの作品です
売り物かと思ってしまいますね！手づくりなんですよ♡
お友達のお誕生日プレゼントに、
今月習ったばかりのきなこスノーボールクッキーを
さっそくスクエア型で挑戦してくださいました！
そして、つくれぽ数ダントツの米粉マフィン。
こちらは、一度バレンタインイベントでレッスンした
卵・乳製品・小麦不使用のマフィンのレシピを再現してくださいました。
手づくりのヘルシースイーツのプレゼント、
お友達にも喜んでいただけたことと思います
そして、つくれぽ常連となっていただいているN.Vさんの作品です！
いつも、昨年の和栗モンブランの際に習っていただいた
チョコ米粉スポンジに、デコレーションをして、
オリジナルのバースデーケーキを作ってくださいます
それにしても、いつも自由自在にいろんなプレートを作られて、すごいです
お子さんと、その従兄弟さんたちがまだ小さいので
リクエストどおりのプラチョコプレートでとっても喜ばれていることでしょうね
今回は、新幹線。
本当は、パウンドケーキを芯にして、クリームを塗って、『立体新幹線』を作ろうかと
レッスン中に作戦会議をしたのですが(笑)
クリームとのバランスなどを考え、いつものプラチョコになったそうです。
立体バージョンも、もしチャレンジされたらつくれぽお待ちしてます！
小麦アレルギーのお子さんも、従兄弟さんたちと一緒にケーキを囲んで食べられる、
米粉でそんな素敵なお誕生会をいつも開催されている、N.Vさんです。
皆さんお忙しい中、教室まで通ってくださり、
お家に帰ってもこうして米粉のお菓子作りを楽しんでくださっているのだと思うと
また今月もおいしいレシピを考えなくちゃ！と頑張れます
Instagramでも、たくさんのお写真UPしてくださっているの、
いつも拝見しています。ありがとうございます
私もUPしてるよ！という方は、是非フォローさせていただきたいので
コチラ↓を訪ねください
さて、今週は５月レッスン最終週。
抹茶ティラミスのレッスンと和菓子のレッスンを交互に開催します。
午前・午後一日中受講！という生徒さまも多い一週間になります。
長時間となりますが、お弁当など持ち込んでいただいてもかまいませんので、
一日Labでのんびりと過ごしていかれてくださいね
よろしくお願いいたします
