毎月たくさん送っていただくつくれぽ写真、
なかなか掲載できておらずで申し訳ありません～～
レッスンで作ったメニューを復習で作ってくださったり、
レシピコラムのレシピを参考に作ってくださったり、
中には独自のアレンジを加えて
レッスン時よりももっと素敵な作品に仕上げてくださったり！
いつも皆さまのご報告を楽しみにしております
見てください、この超豪華プレート
レッスンもイベントもほぼ皆勤賞で京都より通ってくださっているMさん。
お客様がこられたときのおもてなしプレートに、
米粉のロールやクッキー、ブラウニー、ケークサレを作られたそうです
お客様がうらやましい～。
お写真ありがとうございます
こちらの可愛いだっこクマ＆はりねずみクッキーは、Hさんの作品
昨年メニューのアレルゲンフリーのGinger Cookieのレシピを
気に入って何度も作ってくださってるそうです。
米粉のクッキーは小麦粉と比べてほろりともろいので、
だっこクマにしたらひび割れるかな？と思っていましたが、
全く問題なく作れたとのことですよ
レシピをお持ちの生徒さま、是非お試しくださいね～。
こちらは、お子さんの幼稚園の送別会用に
同じくGinger Cookie を作ってくださったVさんの作品。
卵・小麦・乳不使用なので、
アレルギーをお持ちのお子様もみんな一緒に食べられますね
それにしても、夜な夜な大量に焼かれたようで・・・お疲れさまでした
きっと皆さん喜ばれたことと思います
このケークサレは、レシピコラムに掲載していたレシピです
（レシピはこちら→ https://latte.la/column/54370854 )
生徒さまの・・・と言いたいところですが
うちの妹（東京在住・OL）の作品です。笑
手づくりケークサレを、オフィスでのランチに持って行ったようです
米粉だと腹持ちが良いので、お昼にぴったりです。
私がパティシエをしていた頃から、「米粉」と言っても
「ふーん、米粉って何？」っていう反応だった家族でしたが
近頃いろいろな場面で取り入れてくれてるようで嬉しいです。
ま、ディーンフジオカさんの影響もあるのかもしれません。
（※ディーンフジオカさんは、グルテンフリーの食生活を送られているそうです）
以上、つくれぽ特集でした～
またときどきご紹介いたしますので、
何か米粉お菓子をお家で作ってみられた際は、是非お写真をお送りください
レシピをお家で使っていただけていると思うと、とても励みになります。
それでは、これからもお家で実践しやすい米粉レシピをがんばって考えますので
どうぞよろしくお願いいたします
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