レッスンレポ＆グルテンフリーパン試作 from Tokyo

２月の『米粉のザッハトルテ』のレッスン、

バレンタイン前の日程はすべて終了いたしました

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございます

皆さん、ツヤツヤに仕上がったケーキを

その場でお写真におさめてくださって、嬉しかったです

『バレンタイン用にもう一度お家で作りました』

『たくさん配るために小さくアレンジして作りました』

などなど、素敵なつくれぽ写真も早速たくさん届いており、

お菓子教室冥利に尽きる２月となりました。

（まだあと半月ありますが・・・もう２月終わった気分）

バレンタインの過ぎ去った今週は、東京で・・・

「製粉会館」って、マニアの皆さんが反応してくれそうな

素敵な名前のビルですね。笑

私が東京で米粉の勉強に通わせていただいていたところです。

今日はこちらのビルで、とても久しぶりに恩師にお会いすることができました。

米粉の話に花が咲き、

これまでのお礼とささやかな近況報告ができて、よかったです。

しかし先生とお話すると、

自分の知識や活動範囲の狭さがよくよく分かります。

これからも、もっとたくさんのことを学ばせていただきたいです。

グルテンフリーのパンのお話も出て、

パン・ピザの試作熱がおさまらない東京出張になりました。

・・・東京にも、教室と同じオーブンを買ってしまいました。

（↑生徒さまは私がいかにこのオーブンを愛しているかご存知と思いますが。笑）


そのわりにはパンを焼く型がなくて

100均の紙のパウンド型で焼いたので変なカタチ・・・

とにかく

東京は、刺激の多い街ですね。

米粉に限らず、流行のお菓子屋さんを食べ歩いたり、

パン屋さんを食べ歩いたり、

デパ地下も・・・

（勉強のためですよ）

少しだけ今までになかった知識と、やる気と、脂肪と糖分を蓄えて

大阪に帰ります

また教室で、東京でのことご報告できればいいなと思います。


　　　　　　

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