幸せなご注文〜アレルゲンフリーのバースデーケーキ〜

先日は、ご近所で出会った方より

お子様のバースデーケーキを作ってほしい！とご注文をいただきました

卵と小麦のアレルギーで、市販のケーキが召し上がれないとのことでした。

そこで、Comeconoco のレッスンメニューだった、

小麦なし・卵なしのNYチーズケーキをホールでご用意することに。

こちらに、ロウソクと『Happy Birthday ●●ちゃん』のメッセージクッキーを添えて

ケーキを無事お誕生日当日にお渡しした後、

ケーキは崩れずお家までもって帰れたかな、喜んでもらえたかな・・・

などと考えてしまい

落ち着きなくLabo内を行ったり来たり、うろうろ。笑

数時間後、

「子供たちがすごく喜んでます

」

と、ご家族でのお誕生日パーティーの写メが届きました。

ケーキを前に、お子様方が「わぁ～！！」って言ってる場面を写してくださっていて

その眩しい笑顔に、何とも言えず、あたたかく幸せな気持ちになりました。

私は、子供の頃からずいぶん長い間、

自分のお店をいつか持って、

お誕生日に選んでいただけるような素敵なケーキを販売するんだ！！という

謎の情熱を持ち続けてきました。（原因不明）

今回のご注文は、そんな私にとって、とても嬉しいものでした。

本当に、ありがとうございます

ちなみにお菓子に対する謎の情熱は、

お恥ずかしいですが30代になった今でもほとんど変わりはなく・・・

現在は『お店』ではなく『お菓子教室』となっていますが

お菓子と素敵な生徒さまに囲まれて過ごせることに

日々、幸せを感じています。

いつも生徒さまと過ごす時間、いただくご感想のひとつひとつが宝物です。

明日からのレッスンも、がんばります

Comeconoco Laboratory の Facebookページも、ぜひよろしくお願いします＾＾

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米粉お菓子教室 Comeconoco Laboratory ~グルテンフリーなお菓子帖~