【新連載】シンガポールで発刊のマガジンOISHIIの撮影でした＾＾
ゆかりです。
きょうは休日でしたが、シンガポールで発刊のマガジンOISHIIの撮影がありました！
日本で活動する料理研究家として、日本の食文化の素晴らしさををシンガポールに向けて発信します＾＾
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カメラマンは木綿秀行さんでした＾＾今日もありがとうございます
レシピの翻訳は食の広報YUICHIさんに担当頂きます。
ありがとうございます！
撮影後はみんなで試食♪
お料理好評で良かったです＾＾
豪さんが先日の福岡出張でお土産に買ってきてくれた、杉能舎さんの直詰のできたて地ビールや立石蒲鉾店さんの五目揚、お魚ばぁーぐ、極鯖、なんちゃって唐揚げなどもお出ししました＾＾
極鯖は鯖寿しのような商品なのですが、鯖の下がごはんではなくかまぼこなので、お腹いっぱいにならずにお酒を楽しめます！おいしい！
撮影後は木綿カメラマンに屋上で写真を撮っていただきました＾＾
仕事の休憩時間に屋上でコーヒーを飲んだり、仕事後にビールを飲んだりと、屋上はほっとひと休憩できる場です。
撮影後に試食でいろいろ食べると思っていたので、今朝の週末夫婦朝ごはんは軽めに。
私の実家近くにあるおいしいおいしいパン屋さんのハードパン（チョコ、クランベリー）が朝ごはんでした＾＾
豪さんに食べてもらいたい！と思っていたので実現できてよかった。大好評でした！実家近くにこんなにおいしいパン屋さんがあるなんて！
クリームチーズをつけて食べるのもまた美味しかったです＾＾
OISHIIで日本の食をシンガポールへ伝える機会をいただけて嬉しいです。発刊されましたらまたご紹介させてください！
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ラム&シナモン香る紅色りんごジャムの作り方
今日も朝から撮影です＾＾
２３：３０～２４：００はBS日テレの「Lifeサプリ～かしこくなるTV～」に出演します。お時間ございましたらぜひご覧ください寒い季節におすすめのお料理をご紹介します♪
りんごがおいしい季節ですね！生のりんごもりんごで作るスイーツも大好きです＾＾おいしい紅玉を買ったので、りんごジャムを作りました。
りんごジャムは皮を一緒に煮れば紅色に仕上がります。
りんごの種類によっては皮の赤色が薄いものがありますので、紅色のりんごジャムを作りたいときは皮全体が赤いりんごを選ぶのがおすすめです。
作り方をご紹介します＾＾
▪️ラム&シナモン香る紅色りんごジャムの作り方
（材料：作りやすい分量）
紅玉（他のりんごでもOK）・・・２個（４００g）
甜菜糖（なければ砂糖）・・・・１５０g
水・・・・・・・・・・・・・・１００cc
レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ１／２
ラム酒・・・・・・・・・・・・小さじ１
シナモンパウダー・・・・・・・少々
（作り方）
１．紅玉は１cm角に切り、鍋に入れたら、甜菜糖、水、レモン汁を加えて混ぜる。
２．鍋を中火にかけ、煮たったら中火で水気が少なくなるまで煮る。
３．ラム酒を加えて更に１分煮たら火を止め、シナモンパウダーを加えて混ぜる。
ラム酒やシナモンがふんわりと香るりんごジャムはパンにのせたりヨーグルトにかけたりして食べるのがおすすめです。パウンドケーキに入れてもおいしいです。
りんごに含まれるペクチンは腸内環境を整えて肌をきれいに保つ働きが期待できるといわれていますよ＾＾
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【テレビ出演のお知らせ】明日はBS日テレの「Lifeサプリ～かしこくなるTV～」に出演します＾＾
ゆかりです。
先日のブログでご紹介した、FCF新スタジオでテレビ収録した番組が明日放送されます。BS日テレの「Lifeサプリ～かしこくなるTV～」です。
番組では、今年の冬にぜひ食べていただきたいお料理をご紹介します！冬に食べたいものといえば！のあの料理です♪料理のイメージに合わせて黄色のエプロンを選びました＾＾
撮影後はスタッフさんにご試食頂いて、美味しい！の感想を頂けてうれしかったです。
BS日テレの「Lifeサプリ～かしこくなるTV～」は明日、１１月１５日（土）の２３：３０～２４：００までの間で放送予定です。
宜しければぜひご覧ください＾＾
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