【廃人飯】とんかつ処キッチンなごやさん
旅する料理研究家の五十嵐豪です。
旅での発見を短いですが、ご紹介していきます。
とんかつ処キッチンなごやさんで、ひつまぶし風の味噌カツ!
おもしろいなぁー、アイデア勝ち\(^o^)/
これは廃人飯です。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23007598/
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★*★ダイキフーズ様の乾物八百屋(乾燥野菜)を使用したレシピ開発を担当いたしました。★*★
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三重のご当地グルメ。ニッセンさんとコラボした三重ソフトクリーム。
すごいを連発していますが、三重でもロックなスーパー公務員の方に出会いました。行動、決定、結果を出すまでのプロセスの早さに感動\(^o^)/ 
三重の名物県庁職員、清田さんの仕掛けたご当地グルメ数知れず。その中の一つ、ニッセンさんとコラボした三重ソフトクリーム。
和ごころ味は300年以上続く老舗和菓子屋さんの味をソフトクリームで再現した商品。手で石臼で挽いたお茶の風味が生きています。おいしー!
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花びら茸の生産現場に行きました!
花びら茸の生産現場に行きました^_^しっかりと煮込んでも歯触りとか見応えが変わらない、コンニャク並みの弾力としぶとさ。香りは透明です。
これは来年オープンの大盛りダイエット食堂に使いたい(^^) 色々驚きましたが後日改めてブログに書きます。
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