昨日の撮影。と連載更新のお知らせ。
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
五十嵐ゆかりです。
昨日はWEB掲載レシピの撮影でした！様々なフィールドで活躍する皆さんが考案するレシピをフードコーディネート・スタイリング
させて頂きました。素敵なアイデアのお料理はどれもとても美味しかったです＾＾
フードコーディネーターには木村遥さん♪
４月公開予定なので、公開されましたらご紹介します！
出典 http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=114605
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介しています。３月のヨミドクターでは"セリと発酵食品”を組み合わせたレシピをご紹介！
今回のレシピは、【ごはんに合う セリと納豆のかき揚げ】をご紹介しています。
発酵食品は納豆を使用しますよ。
納豆の豆の食感と衣のサクサクとした食感が楽しい、ごはんに合うおかずです。塩の代わりにしょうゆを入れて、塩分だけでなくうま味や香りを加えます。
揚げ物は作るのが面倒だから市販品で十分！という方もいるかもしれませんが、揚げ物は揚げてから時間が経つにつれて油の酸化が進んでしまいます。酸化した油を摂ると、体内で老化を引き起こす活性酸素を発生させる原因となりますので、なるべく手作りしたいものです。市販品を取り入れつつ、時間があるときは手作りできるといいですね！
発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介している「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」、日々のお料理作りにお役立ていただけますとうれしく思います＾＾
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=114605
★＊★ダイキフーズ様の乾物八百屋（乾燥野菜）を使用したレシピ開発を担当いたしました。★＊★
http://foodcreativefactory.com/shop/dkftop1/
レシピランキングに参加しています☆
応援頂けますとうれしいです＾＾
スタイリング用生地購入におすすめのお店 鎌倉スワニー
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
ゆかりです。
鎌倉に来ています。
鎌倉に来たらぜひ立ち寄りたいお店。様々なデザインの生地を取り揃える『スワニー』。
撮影スタイリング用生地を時々購入しています＾＾
今度の撮影用に素敵な生地たちを購入。
お料理を素敵に演出してくれる生地たち。
リース屋さんでリースすることが多いですが、FCFでも多数取り揃えておきたいと思い、今回は多めに購入。
撮影で使用するのが楽しみです＾＾
＊スワニー＊
http://www.swany-kamakura.co.jp/about_swany.html
※WEB購入も可能です♪
★＊★ダイキフーズ様の乾物八百屋（乾燥野菜）を使用したレシピ開発を担当いたしました。★＊★
http://foodcreativefactory.com/shop/dkftop1/
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ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました＾＾
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出典 http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=114605
管理栄養士の五十嵐ゆかりです。
ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！
連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介しています。３月のヨミドクターでは"セリと発酵食品”を組み合わせたレシピをご紹介！
今回のレシピは、【５分でできる たこのセリソースカルパッチョ】をご紹介しています。
発酵食品はみそを使用しますよ。
セリの爽やかな香りのソースには、みそを入れることでうま味が加わり、味わい深くなります。うま味のあるソースがたこの美味しさを引き立たせますよ
タコに豊富に含まれるタウリンは、コレステロールを下げる働きが期待できるといわれています。コレステロールを正常値に保つことは健康維持に不可欠とされています。コレステロールが気になる、という方はぜひ食事に取り入れてください。
発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介している「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」、日々のお料理作りにお役立ていただけますとうれしく思います＾＾
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=114605
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今日は出産祝いで大学の同級生のお家へ。
赤ちゃんは笑っても泣いてもかわいいですね＾＾母である友人を尊敬しました。
プレゼントには乾物八百屋（乾燥野菜）を！
子育て中は忙しくてなかなか自分のために料理を作れないという話をよく耳にするので、ぜひ乾物八百屋を取り入れて忙しいときでも身体思いな食事を食べてもらいたいな、という気持ちを込めました＾＾
★＊★ダイキフーズ様の乾物八百屋（乾燥野菜）を使用したレシピ開発を担当いたしました。★＊★
http://foodcreativefactory.com/shop/dkftop1/
レシピランキングに参加しています☆
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