【名古屋金山ごはん】とんかつマ・メゾン
名古屋に到着しました！
名古屋金山ランチは金山駅近くのとんかつマ・メゾンの味噌カツ定食をいただきました＾＾
甘めの味噌だれでおいしく頂きました。
サックサクの食感、豚肉に含まれるイノシン酸と味噌に含まれるグルタミン酸のうま味の相乗効果がカツをさらに美味しくしてくれているのだと思います✨
食べた後に寄ったお洋服屋の店員さんにオススメのお店ありますか？と伺ったらこちらのお店を紹介頂いたので、行けてよかったです♡明日夕方の撮影用に急遽白い服の購入が必要になり、探していたのですが素敵な服に出合えて良かったです＾＾
アンチエイジングのお話をさせて頂いている身なので、まずはキャベツやお味噌汁から食べて、それから味噌カツや雑穀米を。
でも、その後にすぐ昼寝して胃もたれしているのは秘密です。笑
く、くるしい・・・。
食べたあとすぐ寝るのはNGですね(´-｀●)
今回、食育についても講演でお話させていただいていますが、食育では食についての良い話（バランスの良い料理は健康なカラダつくりを助ける、など）だけでなく、こういったNGな話（油もの摂り過ぎたら胃もたれしちゃうし肌が荒れちゃったよー！とか、夜１０時以降にスイーツを食べたら体調悪いなあ、など）も伝え、それがカラダに良くないことを知ることは子供の食育にとっても必要なことだと思います。
ご自身の食の体験や発見をお子さんに伝えるのは食育です。
良い体験もNGな体験もぜひ伝えていって頂きたいです＾＾
（なんて管理栄養士らしいこと書いてますが、食後すぐの昼寝を猛烈に悔やんでおります(●´_｀●)笑）
ホテルからみえる夜景が素敵！日中と夜では表情が変わって、これもまた素敵です✨
明日も参加される皆さまの日々の生活に役立つよう、管理栄養士・料理研究家として講演させて頂きたいと思います！皆さんにお会いできるのがうれしいです＾＾
＊お店情報＊
店名：とんかつ・マメゾン
http://www.ma-maison.co.jp/ton_asunal.php
住所：名古屋市中区金山1-17-1アスナル金山１Ｆ
TEL：052-332-2370
営業時間：11：00～22：00（ＬＯ.21：30）
定休日：年中無休
交通：金山総合駅徒歩１分
【掲載】saita６月号で美容や健康にうれしいキウイの栄養素についてコメントさせて頂きました！
５月７日発売のsaita６月号（P９２、９３）で美容や健康にうれしいキウイの栄養素についてコメントさせて頂きました！
キウイの魅力がたっぷり詰まったページになっていますよ
以前のブログでもご紹介しましたが、お仕事をいただいたご縁でキウイについて新しい発見がたくさんあったので、改めてご紹介します(´v｀●)
グリーンキウイやゴールドキウイではビタミンCや食物繊維を含む量が違うってご存知ですか？
同じキウイでも、種類によって含まれる栄養素の量が違うのは面白いですね(・v・●)
【ビタミンC】 グリーンキウイ６９mg ＜ ゴールドキウイ１３０mg
※キウイ１００gあたり
※グリーンキウイは日本食品標準成分表2010、ゴールドキウイはゼスプリインターナショナルジャパン株式会社さま資料より引用
http://www.zespri-jp.com/index.html
なんと！完熟したキウイは通常のキウイよりも、ビタミンC量が３０％増えるのだそうです。これは今まで知りませんでした。
グリーンキウイが通常１００gあたりビタミンC６９mgだとすると、完熟させるとビタミンCが約９０mgになるんですね。１日に必要なビタミンC１００mgをほぼ補えます。
ビタミンCは身体にためておけないので、３食に分けて摂るようにするのも大事なので、１度に食べずに分けて食べるのがおすすめです。
【食物繊維】 グリーンキウイ２．５g ＞ ゴールドキウイ１．７g
※キウイ１００gあたり
※グリーンキウイは日本食品標準成分表2010、ゴールドキウイはゼスプリインターナショナルジャパン株式会社さま資料より引用
http://www.zespri-jp.com/index.html
便秘気味の方は食物繊維が豊富なグリーンキウイ、風邪予防をしたい方はビタミンCが豊富なゴールドキウイを選ぶなど、体調に合わせて食べるキウイを選ぶといいですね♪
saita６月号、ぜひご覧くださいー！
そうそう、saitaを購入してくれたりな助が顔写真つきで送ってくれました＾＾笑
【フードフェア２日目】きょうは京都で講演でした＾＾
今日は京都で開催の日本タッパーウェアさまのフードフェアに出演させていただきました！会場は京都駅ビル内にあるホテルグランィア京都でした。
４００人超もの皆さまが参加されました。会場が揺れるようなものすごい盛り上がりでしたよ(´v｀●)皆さんパワフルでとても素敵でした
今日も管理栄養士・料理研究家として、アンチエイジングや手作りの大切さ、食育などについてお話させて頂きました。
お伝えしたいことはたくさんあるのですが、限られたお時間の中で皆さんの日々の暮らしに何かお役に立てたらいいな、という想いでお話させて頂いています。
デモンストレーションで使用しているパーフェクトシェフは今やFCFまかないカレーに欠かせないものになっています♡
大量の玉ねぎみじん切りがあっという間に、涙を流すことなくできちゃいますよ
京都らしい写真を取り忘れたので、恒例の（？）きっと有名であろうシリーズ写真。京都駅出て何分か後にとった川の写真ですヾ(●´_｀●)ﾉなんという川だろう・・・。
移動中にタッパーウェアさまのコラーゲン&ローヤルゼリードリンクEXをいただきました！
コラーゲンの吸収を高める効果が期待できるといわれている、ビタミンCも入ったドリンクです♡ほど良い甘味で飲みやすく、保存料無添加なのもうれしいです
明日は名古屋で講演です＾＾愛知万博（←なつかしい！）以来の名古屋、楽しみです！