どもども。



コメント頂いた即時で『シャリキン』を試作してみまして驚き桃の木山椒の木この木なんの木気になる木の.comです。かなりいいです。『シャリキン』。ホッピーがありませんでノンアルコールビールで割ってもイケますね。しかしっ!正統派『シャリキン』を味わいたい+味わってもらいたいのでキンミヤ焼酎を手に入れてホッピーで作ってみたいとの小さい野望を持っております。



何でもそうですがスピードのあるレスポンスはリターンがあります。『シャリキン』にしてもそうですが自分の経験値として積み重なっていきますね。知識も然りですが知恵というものが積み重なって知層になっていきますね。どこぞのCMぢゃないですけど。



過去blogでも書いたんですけど温故知新てのはとても必要で。必要というか必然に等しいと思いますね。先人の知恵ってとても凄くて理にかなってたりします。

で。

それが無条件になるとちょっと具合が悪いです。ホントに?ちゃんと確かめた?もっといい方法あるんぢゃない?みたいなみたいな。別に粗探しぢゃないですよ。いやだな~。そんな風に思わないでくださいよ~。

相変わらずの脱線野郎です。

多分。地球が回ってるんでなくて宇宙が回ってるという人(ホントのホントは宇宙が回ってるかもしれませんよ)はそんな感じだと思います。ビジネスも同じなんですよね。商売ですから…だから…

昔はこうだった。
ウチはこうだ。

とか…具合悪くなっちゃいますよね。僕は幸い仕事が楽しくできる環境にいますが。過去の経験からそういったコトが横行してる職場もありますね。

あ…悪口とか愚痴の類いではないですよ。

だって…



ホントに商売として捉えるならばやっぱり『変化にスピーディーに対応して』いかなきゃならんと思いますから。





久しぶりに。
今日のゆるゆるタイム。金原ひとみさんの『蛇にピアス』。随分前に話題になった小説です。サディスティックな表現がリアルですがたまにはこんな活字もいいなと。






どもども。



先日。後輩のお店に顔を出そうと思ったら休みの知らせ…がーぃん!

2件ほど行きまして。



一件目は焼酎メインで200種類くらいの銘柄を揃えてるお店へ…シビアですが30分で飽きたので即会計…なんか魅力なかったです。

2件目は何度もお邪魔してる居酒屋さんへ。

めっちゃいい!個人的見解ですが仙台市内では最高レベルの居酒屋さんです!僕の中での仙台市内の3000円台飲み屋では3番目に良い。因みに一番は長町にある洋風居酒屋。この店のピザは相当ウマいです!


ま。その2件目の居酒屋さん。


『USTKG』。ってメニューがあるんですよ。


こいつぁ。ホントに最高です。あのロケーションであのメニューであのサービス。普通の人なら80%はリピーターになりますね。ってことで僕は普通の人でした。笑。

メニューやハードで『エクスペクティション』が凄いっ!とにかく来月も飲みに行きます~。だって無茶苦茶楽しいんだもん…



客観的思考。

コレ。めっちゃ大切にしてください。自己満足で集客できる時代ぢゃないですよ。お客さんが望むモノ。お客さんが楽しむモノ。それを具体化するコトが全てですよね…?

楽しむのはお客さんであって。そのリターンで僕達も楽しい。この流れが逆になると良くないんですよね。施策にしろ商品開発にしろメニューにしろ…

そういえばふと思い出しました。

『強い者ではなく変化に対応できる者が生き残る』
どもども。



そろそろ夏ですね。ビアガーデンでたらふくビールを飲みたいのです。

ご無沙汰してます。
.comです。



最近。ハイボールにハマっていましたが。ソーダの代わりにノンアルコールビールで割ったところ。



滅茶苦茶美味いっ!



と味覚音痴ながら自分の発見を自画自賛です。



なんだか街中はバブリーな感じです。
むぃ~。
ちゃんと冷静に分析せねば…

とゆーことで来週は街中へ繰り出します。ま。ただ飲みたいってのもあるんですが。ちょっと気になるお店にも足を運んでみます。多分3軒くらいハシゴです。

で。

ノンアルコールビールハイボールを飲むでしょう。コレは広めたいな~。ノンアルコールビールをアルコールの割り材に使うなんて…笑。こーゆーの好きなんです。密かなオススメです。店でもちょっとやってみよーかなー。多分メーカーさんも知らないだろーなー。笑。なんて天狗になりやすい僕ですが何か?

相変わらずの脱線野郎です。



特需。

ん~。特需とはちょっと語弊がありますね。

でも結構早く来ましたね。夏場あたりかと思ってたらグィグィ来てますっ!居酒屋難民続出!

さて。

何ででしょう。
理由があって根拠があります。

未曾有の大災害後だから?
もう楽しいコトできないという世紀末的理由?
復興支援の経済流通支持?
復興支援者の県内就業による客数母数増加?
楽観的思考による突発的な経済効果?
インフラの急速整備のサポーター需要?



一昨日。
息子が39度の発熱。病院に連れていったところ。宮城では放射能物質よりも瓦礫のアスベストやらの方で体調不良になる方が多いようです。花粉・黄砂・瓦礫・放射能…

気をつけようにも個人レベルでは回避しようのないところまできています。だからといって何もしなくていいなんてコトはありませんよね。



外的要因は山程あります。
イコール

自己防衛できない要因は山程あります。


だからといって放射能物質測定値の高い場所に何もせずにいても仕方ありません。どんなに強い想いがあってもです!

イコール。

だからといって飲食業が成り立たないなんてコトはありませんよね。



中国の飲食業は凄いですよ。わざわざ戦地に出店するんです。中華料理店が出店しない戦地はもう末期らしいです。




特需。
ではないにしろ…



今の激動の仙台は面白いコトになりますよ。