どもども。
先日。後輩のお店に顔を出そうと思ったら休みの知らせ…がーぃん！
２件ほど行きまして。
一件目は焼酎メインで200種類くらいの銘柄を揃えてるお店へ…シビアですが30分で飽きたので即会計…なんか魅力なかったです。
２件目は何度もお邪魔してる居酒屋さんへ。
めっちゃいい！個人的見解ですが仙台市内では最高レベルの居酒屋さんです！僕の中での仙台市内の3000円台飲み屋では３番目に良い。因みに一番は長町にある洋風居酒屋。この店のピザは相当ウマいです！
ま。その２件目の居酒屋さん。
『USTKG』。ってメニューがあるんですよ。
こいつぁ。ホントに最高です。あのロケーションであのメニューであのサービス。普通の人なら80%はリピーターになりますね。ってことで僕は普通の人でした。笑。
メニューやハードで『エクスペクティション』が凄いっ！とにかく来月も飲みに行きます～。だって無茶苦茶楽しいんだもん…
客観的思考。
↑
コレ。めっちゃ大切にしてください。自己満足で集客できる時代ぢゃないですよ。お客さんが望むモノ。お客さんが楽しむモノ。それを具体化するコトが全てですよね…？
楽しむのはお客さんであって。そのリターンで僕達も楽しい。この流れが逆になると良くないんですよね。施策にしろ商品開発にしろメニューにしろ…
そういえばふと思い出しました。
『強い者ではなく変化に対応できる者が生き残る』
先日。後輩のお店に顔を出そうと思ったら休みの知らせ…がーぃん！
２件ほど行きまして。
一件目は焼酎メインで200種類くらいの銘柄を揃えてるお店へ…シビアですが30分で飽きたので即会計…なんか魅力なかったです。
２件目は何度もお邪魔してる居酒屋さんへ。
めっちゃいい！個人的見解ですが仙台市内では最高レベルの居酒屋さんです！僕の中での仙台市内の3000円台飲み屋では３番目に良い。因みに一番は長町にある洋風居酒屋。この店のピザは相当ウマいです！
ま。その２件目の居酒屋さん。
『USTKG』。ってメニューがあるんですよ。
こいつぁ。ホントに最高です。あのロケーションであのメニューであのサービス。普通の人なら80%はリピーターになりますね。ってことで僕は普通の人でした。笑。
メニューやハードで『エクスペクティション』が凄いっ！とにかく来月も飲みに行きます～。だって無茶苦茶楽しいんだもん…
客観的思考。
↑
コレ。めっちゃ大切にしてください。自己満足で集客できる時代ぢゃないですよ。お客さんが望むモノ。お客さんが楽しむモノ。それを具体化するコトが全てですよね…？
楽しむのはお客さんであって。そのリターンで僕達も楽しい。この流れが逆になると良くないんですよね。施策にしろ商品開発にしろメニューにしろ…
そういえばふと思い出しました。
『強い者ではなく変化に対応できる者が生き残る』