決戦は火曜日！

明日の大切なプレゼンを控え、現在もプレゼンの入念なMTGを
スタッフがおこなっている。

しかしながら、明日を前に胃が痛くなるような情報が...

とある人気ブログに、明日のプレゼン告知を間違って捉えられ
てしまうような表現で、記事にされているとの情報を耳にした。

それで、その人気ブログを覗いてみると。。。

そりゃ、まずいだろ...

ってな、感じです。慌てて、人気ブログを書いている S さんに
連絡。「大丈夫だよ！誤解されないって。内容も違うから大丈
夫」と、なんか背中を押されて...電話を切るが..

いや,やっぱり不味い...

それで、さらにメールでお願い!!

まだ、更新されていないけど大丈夫かなぁ。

新宿２丁目！？

久しぶりのプロジェクト報告です。

いよいよ来月初旬にオープンを迎える新宿２丁目案件!?
はじめ依頼があった時はビックリ..
で、よくよく話を聞いてみると、ガールズバーならぬ男性版を
新業態でおこなうらしい...
それで、二丁目と言うエリアに目をつけて、皆さんのイメージ
する２丁目の方々と普通の女性の方をターゲットに、楽しくお
酒や会話をかわすバーみたいです。
店名も騎士=ナイトでセクシャルバー「NIGHT CLUB」で少し
引っかけが面白いかも.


あたらしい新宿２丁目のヘソの緒になりそうな気配..

内容は理解したので、いよいよ現場を見にいってみると!?
現状は下記の状況でした。
結構大変そうだなぁ～（と、正直な感想）



果たして、どんな出来上がりになるのしょうか。
また、報告いたします。
ちなみに、なんかPRもしてくださいって頼まれちゃたので、引
受けましたが、いつものようにいくのか!!
でも、メディア関係の人の反応は楽しみ。
さっそく、ライターのYさんに相談してみよう。

あ～　しかし日曜日なのに相変わらずの仕事っぷり...
スタッフもピリピリしちゃってるし。
いっちょ！部屋からでてスタッフルームに和ませにいこうかなぁ。

おすすめ飲食店 その. 3

昨日、現在進めている恵比寿プロジェクトの対談撮影が、
当社の神楽坂店『＋81レストラン』おこなわれました。
対談相手の フードスタジアム 編集長 佐藤 さん、楽しそ
うに撮影されたました。撮影の仕上がり楽しみだなぁ。。

そんな昨日の撮影の事もあり、ここらで自社のお店紹介。
神楽坂にある『＋81 Restaurant 』＝ハチイチレストラ
ン。
なぜ＋81!?
業態をつけるのが嫌だったんですよ..
◯◯ダイニングとか◯◯◯居酒屋とかレストランとか、
あるじゃないですか。
それで、業態と店名をもっともシンボリックに表現できる
ように＋81＝日本の国番号　Restaurant=料理店で日本料
理店なんて意味を現しています。
料理は京都の食材をふんだんにしようした崩し割烹。
店内の各シーンによりレストランスタイルで提供していた
り、会席のように提供していたりと提供スタイルは様々で
す。さらに深夜は『勝手口バー』（会員制）と言う名前の
バーを併設していて、ウェイティングからアフターまで使
い勝手も非常にいいんです。
是非、皆さんご利用ください。



上記、写真は店内のほんの一部です。
詳しくは下記よりご確認の上で、一度お店に足を運んでく
ださい。

しかし、紹介してみるとなんと言うか...
ベタですね。

詳しくはコチラ▷<＋81 Restaurant>

おすすめ飲食店 その. ２

第一回目がスタッフに好評だった事もあり、早くも第二弾の登場です。
第二弾はやきとんのお店「埼玉屋」です。

以前、某大手企業のU社長に連れて行っていただき、ここが飲食ビジネ
スの原点だよと案内された事がきっかけ..
このお店は、なかなか飲む事の出来ない「生ホッピー」がおいてあり、
食事もシロレバーをはじめ、本当においしい！
大将の一本気！？独特な人柄も◎
ただし営業時間が非常に短いうえにかなりの人気で入店が困難...

デートなどの利用は×ですが、男同士で語りたい時の一件目には最高で
す。なぜ、デートは×なのかは、利用した際のお楽しみです。

もく もく ....　煙が ....


「埼玉屋」

住 所 : 北区東十条2-5 JR京浜東北線　東十条駅　から徒歩２～３分
営業時間 : 16時からの営業で終了次第（かなり早く入店した方が良い）
定 休 日 ： 日祝定休
地 図 ： <詳しくはコチラ>

取材

このところ仕事にもゆとりがなく、取材拒否ばかりしていたが、
昨日久しぶりの取材をうけた。

取材内容は「時代背景を睨んだニュービジネスモデル」について...
今回は日経レストランさんからのオファーで飲食業界の仕掛側と
しての立ち位置で取材。
とくにPR戦略に打って出ていた訳ではないはずなのに、いきなり
新しいビジネスモデルについて.... 先方とスケジュール調整をして
くれたスタッフから何も聞かされてなかったので、正直ちょっと
ビックリ！！ でも、PRもしていないのにニュービジネスモデルに
ついてのお話を...なんて、この会社なら何か新しい事を仕掛けて
るのでは、なんて思ってくれているのかなぁ。

それはそうと、偶然にも現在新しいビジネス戦略を打って出るに
あたり、取材テーマに添ったサービスがあったので、そのサービ
スについて『アグフレーション』と『フードマイレージ』を時代
背景にお話をしました。
詳しくは、来月発売の日経レストランを見てください。

しかしながら、副編集長のNさんの楽しい会話のペースに乗せら
れて、いろいろな今後の戦略をベラベラと一方的にお話ししちゃ
いました。大丈夫かなぁ ... 一方的に話す奴と思われてるかも...
まあ、楽しかったから気にしなくていいかな。



今日Nさんにいただいた今月号。

おすすめ飲食店 その. 1

こういった職業をしていると何処に食事にいきますか！？お勧めの
お店は！？なんて事をよく質問される。
個人的には、もっぱら雑多というかそのお店独特の情緒ある場所を
マーキングしてしまうので、個人的な意見を話してしまうと裏切っ
てしまう事がある。
しかしながら、仕事では確かにいろいろなお店にいく事が多いのは
事実なので少し客観視した角度でお勧めのお店を紹介しようと思い
ます。

早速、第一弾は！！

『 いのこや　泉ガーデン店 』
経営陣の J さんと仲がいい事もあるが、ホントにお勧め！
店内にある個室は、かなりゆったりとした空間で、接待にはバッチ
リ。もちろん味も◎で、特に蒸ししゃぶがおすすめ。さらにチョッ
ト粋な感じで食べるのであれば、蒸ししゃぶ時に出てくるお肉（バ
ラとロースのハーフ＆ハーフ）のバラ肉を生でニンニクを少し入れ
た醤油につけて１～２枚食べる。この味にビックリするはずです。
そしてお得感も増します。
そんな、いのこやさんは六本木方面でのON／OFFともに、六本木中
心部から少しだけ外れてゆったりと食事▷六本木に戻って二件目と
いった具合での利用に向いてます。
あっ...あと、アーティスト・かおかおパンダさんが書いたショップ
カードが素敵です。



食べてみたくなった方、是非一度利用してみてください。
詳しくはコチラから　<いのこや 六本木店>

iPhone

今、社内でiTouchからiPhoneへの乗換え/買増しブームが過ぎ去り、
次なるブームとして機能面でのカスタムブームがきている。
もともと職業的な理由もあり、プレゼンツールとして使用していた
iTouch だが、iPhoneは通信状況面が改善された事もあり本当に利
便性が良い。例えば、社内のスケジュール管理も、iCalで社内MTG
／プレゼン同行などの参加依頼をかけてスケジュールの抜けやスケ
ジュール調整の時間短縮をおこなっている。また、GTDツールとし
てOmni Focusを加えての自己スケジュール管理や、iPhone同士の
社内メンバーとどこにいてもskypeのように会議通話が可能な事も
など少数精鋭のベンチャー企業にはありがたい。
残り2割の未使用社内メンバー是非購入を決意してください。
（ 会社の経費で買えよって話だけど、今期は経費節約なので... ）

それでもって、私のおすすめ！は..
Plantronics Discovery 925 Bluetooth Headset です。
ビックカメラで14000円前後のヘッドセット購入を決意した時は、
かなり高額だなぁって思ったが、あまりの便利さに購入して正解◯
それでもって、コンビニなんかで使用して話していると、まわりの
人は痴呆症の人を見るような目でコッチを見て、離れていく..
だから、ランチタイムの混雑時なんかは非常に買物も楽になるって
利便性も備わり◎
本当にお勧めです！是非、皆さんも体感してください。



社員左はケース兼充電器でレザー使用です。

Sex and The City

先日、久しぶりの休日を利用して公開中の「Sex and The City」を観にいってきました。
ベタすぎると思いながらも、メインキャストでPR会社を経営するやり手パブリシストの
"サマンサ"が、どうしても気になってしまった。

気になってしまうのも訳がある。当社でPR部門設立の際に「 0 」 からスタートして今や一人前！？
のPRプランナーになった A.S を思い出してしまう。当時、世の中のPR会社や広報室などの位置づ
けも曖昧で、今のようにPRIR（プリール）などの広報専門誌も無く、全てが仮説尽くめでトライ＆
エラーの毎日の中、誰よりもがんばっていた彼女だった。それから１年半後、得意の語学を活かし
て渡米し、今は一人でPRプランナーとしてやっているらしい。彼女がサマンサのように人生を楽し
みながら名パブリシストに一歩づつ近づいていってる事を願いながら、重ねて見てしまったと言う
訳です。（A.Sちゃん、ブログたまに拝見してるよ！）

内容に戻ると、ドラマ版のSex and The City 節よりパワーアップしてます。
女性だったら、あの自己アピールを見ているうちに、高い靴や服を買いたくなるPR力健在でした。
たまには、女性視点の映画も面白かったです。　

詳しい情報は<映画版公式サイト>

ブランド作りにおいては”コク”と”キレ”が必要

事務所にこもってお昼ご飯。
おにぎり片手に今月発売の「ブレーン10月号」をパラパラめくっていると
ビームス代表の設楽さんの取材が載っていた。
アパレル業界に興味のあった私としては何とも興味深い記事だった...

しかもキャッチが「ブランド作りにおいては”コク”と”キレ”が必要」

要は、ブランドの価値としてはコクとキレ双方が必要で、ここで言う"コク"
は長期的（本質）な視座について続ける部分、対して"キレ"とは短期的な視
座に基づいてミーハーに打ち出していく部分だと書いてある。
ふむふむ... 良く理解できるしイメージがついた！

最近、ビームスがセブンイレブンとのコラボで文房具用品を販売している事
や、JALやANA、スバルとのコラボなど、ブランド拡張のシナリオに必要な
スパイスという短期的な視座のもとでの現在の経営戦略なんだろうなぁ～と
自分なりに回答が出てきた。

いやぁ、それよりナガレのブランド拡張シナリオのスパイスどう位置づけし
ようかな...

コンセプトデザイン（飲食業態開発）

現在、他の事業部である飲食店プロデュース事業のコンセプトデザインを
野口に頼まれ、手伝っています。

さて、飲食業界未経験者の方のお手伝いです。
ここ１年、ご年配で未経験というキーワードのお客様が多くなった気がし
ます。やはり、団塊の世代の方々のセカンドライフに対する考え方が多種
多様になってきたのかな...　まだまだ私には先の話なので、いろいろと勉
強させていただきながら進行です。

さてコンセプトデザインの話ですが..
コンセプトデザインをするにあたって、いつも考えるキーワード
「消費者が○○○したくなるようなストーリーを考えます」
例えば飲食店なら、食べたくなるようなストーリーを念頭に、飲食店を探
すまでの消費者の行動を、飲食店に向かうまで、飲食店に入ってから、飲
食店を出てからなどセグメントして仮説をたてる。

それらの行動の中で、消費者とのコンタクトポイントを探しだし○○○○○し
ていく。ここは企業秘です。

そして、シナリオができると...ハイ！完成といった具合です。
明日の、プレゼン喜んでいただけるかな。

追記：書中に登場しました当社:野口は上記事業部の責任者　詳しくは野口ブログにて