Hideko Colton
ひでこ・コルトン

NY*おもてなし料理家・COLTONS NEWYORK 代表取締役
 
Food & Life Style by HIDEKO COLTON

NY在住約30年。
外資系投資銀行に10年勤務した後、40代で会社を立ち上げ「NY*おもてなし料理教室」を主宰。
NYならではの調理法や華やかなテーブルコーディネートが話題を呼び、現地の駐在員夫人や、
お忍びで通うセレブリティで常に満席。生徒数はNYや日本だけでなく世界中で3,000名を超え、
予約が取れない料理教室に。

大使関係者や社長クラスのプライベートパーティーや、ティファニー、ディオール、高島屋など
ハイクラスな企業のフードコーディネートも企画実施。NYの成功者から学んだエッセンスや、
自身の経験をもとにライフスタイルを差別化し、ブランディングするCOLTON METHOD™を開発。


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2019-01-16 22:00:07

「深イイ話」でパーティーの女神様に♪

テーマ:テレビ出演

皆様、こんにちは!

 

先日14日の夜日本で放送された、

 

「人生が変わる1分間の深イイ話」

 

をご覧くださった皆様、誠にありがとうございました!!

 

 

昨年の暮れにニューヨークで1週間強にも渡る密着取材をしていただき、

番組では「パーティーの女神様」とまで命名!!笑

 

もう本当に感謝しかありません。。。

 

 

実は今回のテーマは

 

「海外移住」

 

で、その第一弾にニューヨークが選ばれたのでした♪

 

NYは海外移住でもいつもトップの座に躍り出る人気度。

実際の暮らしはキラキラどころか、戦場ですが。笑

 

 

番組内ではなんとこの方もご登場♪

まだ一度もお会いしたことがないので、

いつかお目にかかってみたいです。

 

 

番組では過去のクラスの写真も放送してくださったので、

たくさんの生徒様から感動のメッセージとともに

写真やテレビから映した動画までお送りくださり感激でした。涙

 

皆様、本当にいつもどうもありがとうございます!

 

実は番組が放送されている時に、

iPhoneのビデオカメラで中継してくださった生徒様まで♪涙

 

 

目がチカチカ?笑

 

それは徹底してテーマを決めて

その世界観に入りこんでいるからでーす♪

 

そしてみんな、し・あ・わ・せ

 

そう、幸せになっていくから不思議です。。。

おもてなしには愛があるから!!!!!(←真面目です)

 

 

私の新刊「ニューヨーク流自分を魅せる力」(WAVE出版)

の出版記念のブックツアーフィナーレだったので、

本のカバーに合わせて

テーマカラーは「赤」!!

 

赤といえば、レッドカーペット!

レッドカーペットといえば、オスカー=アカデミー賞=映画。

ということで、イベント前半はプライベートの映画館で

トリュフのポップコーンとシャンパンカクテルをお楽しみいただきながらの

私のトークショーだったのです♪

 

詳しいイベントの様子はこちらから。

 

ここら辺のパーティーの「深さ」や私の「おもてなし世界観」が

番組では抜けてしまっていてちょっぴり残念でしたが、

何と言っても日本テレビの看板番組、

月9、ゴールデンタイムでご紹介いただけて

心から感激しております。。。。

 

撮影をご担当くださった全ての皆様に

この場を借りて深く御礼申し上げます。

本当に素晴らしい機会をありがとうございました。

日本テレビに感謝感謝です!!

 

そしてイベントに参加してくださった

全ての方に心から御礼申し上げます。

 

 

キラキラには理由がある!♪

 

 

そうそう、義理の両親の結婚60周年記念パーティーについては

またゆっくりブログで書かせてくださいね。

感動の嵐だったのです。。。

 

おもてなしには愛がある♪(しつこい!)

 

 

 

私のレシピ本「NYのおもてなしレシピ」(講談社)

までご紹介くださり本当に嬉しかったです!

 

NY女子のバイブルですよー、皆様♪

 

放送後には本当にたくさんの方からコメントやメールを頂戴し、
 
「同い年とは思えない、パッションを感じました。憧れます。」
 
「閉塞感漂う日本人女子に希望を与えてくださる存在です」
 
「もっと見たかった。2時間特番を組んでくれるテレビ局が現れて欲しいです」^^
 
などなど、本当に嬉しくありがたいお言葉をたくさんいただき
幸せに浸っております。
 
中でも「もっと見たかった」という声が一番多かったのには感動です。涙

 

 

 

ということで、私はこの度

 

パーティーの女神様

 

に任命されました♪

 

これからも皆様を料理とおもてなしで、

愛と幸せに包まれる世界に導けるよう邁進いたしますので、

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます💕

 

今田耕司さん、井森美幸さん、

ニューヨークでお待ちしております✨

 

Eat, Entertain & Enjoy!!

xoxo, Hideko

 

<News!>

 

情熱を持って人生でやりたいたいこと。。。。

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2019-01-15 06:12:25

NY流差別化するための重要なルールとは?

テーマ:COLTON METHOD

 

皆さま、こんにちは!

ひでこコルトンです。
 
本日放送の「人生が変わる1分間の深イイ話」(日本テレビ)
をご覧になってくださった皆さま、ありがとうございました!! 

私は残念ながらNYなのでまだしっかりと見れていないのですが、
NYのイベント雰囲気など楽しんでいただけていましたら嬉しいです。

はい、今日から私は「パーティーの女神」で行きますね♪ 笑
もうこんなタイトルをつけていただけて光栄の極みです。。。

MCの今田耕司さんとゲストの井森美幸さんにとてもウケたようで、
いつかお二人に是非ともNYにいらしていただきたい私です♪

さて、あなたのライフスタイルを最強のブランドに変える、

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明日から通常価格となります!

割引期間:NY時間14日(月)夜23時まで = 日本時間15日(火)13時まで


今までたくさんの方にお申し込みいただき感謝の気持ちでいっぱいです。

今日はブランディングの中でも差別化がもっとも重要となってきますので、

この差別化を成功させる近道のTipsをシェアさせてくださいね。

そう、ニューヨークではこの差別化が重要な鍵となります。
人と同じことをしていてはブランドになるはずはありませんね。

その差別化に必要なことで、とても簡単なことだけど実際行動するのが難しいこと。。。。

それは何かわかりますか?

カバー写真でもうわかってしまったかと思うのですが、

そうです、
 

「NO!!と言うこと」

つまり、断ること。

これが差別化にとっても重要なのです。

Yes, Yes, ばかりで何でも引き受けてしまっていたら、

最強ブランドは生まれないからです。

つまりなんでもかんでも仕事を引き受けてしまうと、

他の競合相手(例:他のお料理教室やサロン、同業他社等)と

似たり寄ったりになってしまって輝きを失うことを覚えていてくださいね。

ブランドのメッセージを弱めてしまうことにもなり、

自分のターゲット顧客に気づいてもらえないと言う最悪の事態に。。。

 

これについては、COLTON METHOD™オンラインコースで、
じっくり5つあるルールの1つとしてマスターしていただけるようになっています。

選ばれる私になるための最強ブランドのメッセージはとても重要です。
(メッセージはいとも簡単にSNSを駆使して日々伝えることが出来る時代です!!)

いかにこのブランドのメッセージを強く伝えることが出来るか、
そしてそれを必要としている人に教えることが出来るのか、

これを考えると、
Learn to say NO!!!! 

断ることを学ぶ、このルールは必須で実はもっともパワフルなのです!!
そして自分にとってもやるべきことが一段と「クリア」になり、
高利益を目指せるから最高なのです。
(COLTON METHOD™はビジネスとして高利益をあげることが前提)

この続きは、COLTON METHOD™オンラインコース

でしっかりマスターしてくださいね!!

明日から通常料金に戻りますので、
ご興味のある方はこの機会をお見逃しのないよう
どうぞよろしくお願い申し上げます。

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にご興味を持ってくださっている方には
直接メールにてお役に立つ情報をシェアさせていただきます。
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xoxo, Hideko

 

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2019-01-13 07:01:53

ブックツアーフィナーレ in NY! Red Carpet Holiday Partyのご報告

テーマ:Book

皆さま、こんにちは!

 

ちょっと時間が経ってしまいましたが、

昨年年末にブックツアーフィナーレの

 

RED CARPET HOLIDAY PARTY!

 

をニューヨークで開催することができました!!

 

慌ただしい年末にもかかわらず

参加してくださった皆さま、本当にどうもありがとうございました!!

 

merdcpt

 

昨年の7月4日アメリカ独立記念日に、

COLTON METHOD™オンラインコースの序章ともなる

 

「ニューヨーク流自分を魅せる力 〜あなたのライフスタイルが最強のブランドになる」(WAVE出版)

 

を出版させていただき、なんとその出版日に東京は表参道にある

いつも大変お世話になっているミーレセンター表参道にて

盛大な出版記念トークショー&セミナーを開催させていただきました。

 

これを皮切りに日本全国(東京、鎌倉、大阪、芦屋、名古屋、九州)での

ブックツアーがスタートしました。

 

ブックツアーの様子はこちらでご覧いただけます。

 

RCP

 

このツアーではお仕事でもご一緒させていただいている

ミーレ、日本航空、アリタポーセリンラボ、

NTTドコモ、明治、プラズマ解離水、コスメプラウド等

多数の企業さまにご協賛いただき本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

ブックツアーでお配りしたパンフレットの裏は愛するJAL x NY

このデザインが赤&NY同士でとても好評です♪

 

 

イベントはまずプライベートシアターで

Red Carpet = OSCAR = Movie なので

プライベート映画館で私のトークショーからスタート!

 

 

なんと光栄なことに

在ニューヨーク日本國総領事館の山野内大使と

公邸のプロの料理人お二人と共に参加してくださったのでした。

 

それも今回本の表紙、そして私のロゴ

(HIDEKO COLTON NEWYORK)

に合わせてレッドがテーマカラーだったので、

赤いパンツで登場くださいました!

とってもお似合いです。。。

 

ウエルカムカクテルは、シャンパンカクテルに

映画館といえば、ポップコーンですよね。

 

そう、私はシャンパンとポップ(弾けるという意味で泡とトウモロコシ♪)

はものすごーく相性良いと感じています。

ということでトリュフ味のポップコーン♪がまず最初のおつまみ。^^

 

 

米国フジテレビで長い間公私ともにお世話になっている

久下香織子さんも駆けつけてくださいました!!

 

 

ついこの12月にNY*おもてなし料理教室の認定校となった

初音ネイチャーマンさんがアシスタントとして

ずっとヘルプしてくださいました。

 

初音さん、ありがとうございました。涙

初音さんについてはまたゆっくりアップさせてくださいね♪

 

 

ということで、プライベートシアターで私のトークショーの始まり。。。

 

 

出版に関わるお話と、この本が誕生するきっかけともなった

COLTON METHOD™

についてさっとプレゼンテーションさせていただきました。

 

 

錚々たるVIPゲストの方々もいらっしゃる中

差別化を図るお話やブランディングについて熱く語るのは

非常に恥ずかしかったですが、

あとから嬉しいお言葉をたくさん頂戴しありがたかったです。

 

 

そしてトークショーのあとはルーフトップに移動して

私のクッキングデモンストレーション&パーティータイム!!

 

実はこの日某テレビ局の密着取材が入っていました。

これについてはまた放送後にアップさせてくださいね。

 

 

 

まずはもちろんカクテルからスタート。

 

カクテルがないパーティーは、パーティーとは呼べませーん!!^^

 

そう、あの有名なジュリア・チャイルドは、

 

「ケーキがないパーティーは、ただのミーティング」の格言を残したように。。。笑

 

でもこれ本当だと思いません?^^

 

 

オスカーパーティーでふるまわれるスモークサーモンのカナッペを

私流に再現してみました。これ最高の美味しさ♪

カクテルが止まりません。

 

 

きゃー、レッドカーペットをご一緒させていただいたのは。。。

 

日本航空米州総支配人の森岡さま!!!

 

とってもダンディで、流石まるでチーフパーサーのように

おもてなしの振る舞いもスマートで、

機長さまのような尊厳さもある方なのです。

 

大好きなJALにご協賛いただけて本当に光栄でした。

 

私の隣にいらっしゃるのが、NTTドコモUSAの社長様!!

 

そう、私のクラスやイベントではなんとドコモの

d point cardが使えるのです♪

 

これからも色々コラボレーションしていきますので

楽しみにしていてくださいね。

 

 

愛する生徒さまや友人の皆さま。。。。

皆さま、いつも本当にどうもありがとうございます。

 

中央のみどりさんはVIP生徒さま!!

もう初代から(ということは8年ぐらい前からか?)

ずっとクラスに参加してくださっているのです。

 

 

クッキングデモンストレーション始まり〜始まり〜。

 

 

もうお一方、この日遅れてなんと空港から駆けつけてくださった

カナダ人で落語家として日本とNYで活躍中の

 

桂 三輝(サンシャイン)さんです!!!

 

 

赤がテーマということで、わざわざ家に一旦戻って!!

駆けつけてくださり本当に感謝です。涙

 

ちなみにこの着物は自分でデザインされたとか。。。

振袖になっているところがポイントで、

なんとジッパーで取り外しができるのです。

サンシャインさん、すごい!!!

 

そしてインターナショナルの観点からの落語なので

とっても面白いのです!!

この日もちょっとした「なぞかけ」を皆さまの前で披露してくださいました。

 

今年はNYブロードウェイデビューもあるので今から楽しみです。

 

 

日本航空米州総支配人の森岡さまからもお言葉を頂戴しました!!

 

この日は私の本をご紹介くださった、

JAL機内誌 SKYWARD(8月号)

も私の手作りレッドマフィンや

HIDEKO COLTON NEW YORK ブランドの解離水ほか

皆様にプレゼントさせていただきました♪

 

 

今年も色々JALとご一緒させていただけますように。。。

 

 

出版で大変お世話になった

フリーライターの鮫川かなこちゃんとOさん。

 

もうかなこちゃんとOさんにはトークショーでも

素敵なお言葉を頂戴し感動でした。

お二人にはこの本の出版で多大なるご協力をくださり

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 

Oさんはまさか偶然のタイミングでNYにいらしていて

感動の再会だったのでした。

 

 

ロングドレスでご参加くださった美しき生徒さまたち。。。

おひさしぶりにお会いできて本当に嬉しかったです。

ありがとうございました。

 

 

 

最後はデザートタイム!

 

こちらもレッド(ラズベリーソース)

ホワイトチョコレートトラフル。

 

もう山野内大使がどれも簡単なのにとっても美味しいと

感動してくださり私の方が感動でした。

 

山野内大使と日本航空の森岡支配人さまに

まさか私の手料理を振る舞うことになるとは

想像もしていなかったので夢のような時間でした。。。

 

本当にお忙しい中お越し下さりありがとうございました!!!!

 

山野内大使さまは、なんと音楽が大好きで、

この日密かにDJも担当してくださっていたのです♪^^

 

そのお茶目で(失礼!!)魅力的な人柄が溢れ出ている

米国フジテレビのインタビューは、

こちらでご覧になれますのでよろしければ是非ご覧ください。

 

このインタビューが新年スペシャル企画第1弾で、

なんと新年スペシャル企画第4弾が

私のクッキングコーナー

こちらでも本当に光栄だったのでした。滝涙

 

 

そして、公邸料理人のお二人に召し上がっていただくのは

緊張でしたが、なんとお二人ともすごく学ぶことがあったと

嬉しいお言葉をくださったのです。

 

特にメインのダック(鴨)ですが、調理した時

ダックからはたくさんの油が出てくるのですが、

この油はとても風味が良いので、捨てずに野菜炒めや

ソースに使うことをお勧めさせていただきました。

これに感動してくださり私もびっくり♪

嬉しかったです。

 

 

コスメプラウドの荒木社長さまと奥様、

そして生徒さまと。

 

そう、コスメプラウドについてはまたゆ〜っくりと

書かせていただきたいのですが、

本当に本当に心底お気に入りの基礎化粧ブランド。

 

もちろんここしばらく愛用しています。お肌ツルツル。。。

これについてはお得なクーポンが利用できる

記事も書いていますのでよかったらこちらからどうぞ♪

 

今年も様々なビューティー分野でご一緒させていただけそうで

本当に楽しみです。

 

 

とっても明るくて楽しい皆様と。

本当にありがとうございました。

 

 

レッドカーペット=オスカーということで

ハリウッド&映画のテーマで記念撮影♪

 

 

皆さま、本当にどうもありがとうございました!!!!

 

改めて深く御礼申し上げます。

 

本年も引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

Photos by : Masahiro Noguchi (NY)

 

Eat, Entertain & Enjoy!

xoxo, Hideko

 

 

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