Hideko Colton
ひでこ・コルトン
   
(NY Food & Life Style by HIDEKO COLTON )
 
あなたのライフスタイルが最強のブランドになる!
 
NY在住約30年。
外資系投資銀行に10年勤務した後、40代で会社を立ち上げ「NY*おもてなし料理教室」を主宰。
NYならではの調理法や華やかなテーブルコーディネートが話題を呼び、現地の駐在員夫人や、
お忍びで通うセレブリティで常に満席。生徒数はNYや日本だけでなく世界中で3,000名を超え、
予約が取れない料理教室に。

大使関係者や社長クラスのプライベートパーティーや、ティファニー、ディオール、高島屋など
ハイクラスな企業のフードコーディネートも企画実施。NYの成功者から学んだエッセンスや、
自身の経験をもとにライフスタイルを差別化し、ブランディングするCOLTON METHOD™ を開発。

<新聞・雑誌、テレビ等多数出演>
米国フジテレビのAmerica's Kitchen 5年間出演中、日本テレビ「人生が変わる1分間の深イイ話」、「ZIP」、「高校生クイズ」 NHK:「2度目の旅シリーズ:ニューヨーク」、New York Times Cooking他。

<協賛・コラボレーション企業一覧>
Miele, JAL, 明治、茅乃舎、アリタポーセリンラボ、ノリタケ、NTTドコモ他

【著書】
 「ニューヨーク流自分を魅せる力」(WAVE出版)

【イベント情報】
 
* COLTON METHOD ライフスタイル・ブランディング講演会
 (東京&ニューヨーク)
東京:4月6日(土)   会場13時30分、14時~15時30分  
ニューヨーク:4月27日(土)   会場13時30分、14時~15時30分
 

*詳細・お申し込みはこちらまで どうぞ!

 

 

 

 
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2019-04-16 08:55:11

東京での講演会ご報告!4/27はNYセミナー♪

テーマ:COLTON METHOD

皆様、こんにちは!

 

ブログ、すっかりご無沙汰してしまいごめんなさい、、、

 

4月1日から10日間の東京出張を終え、

ニューヨークに戻ってきました。

 

もう最高に桜が綺麗なシーズンで、

盛り沢山の内容で濃厚な日々だったのでした。

 

 

 

 

これからじっくり東京出張ご報告させていただきたいのですが、

今月27日(土)にNYで開催する

 

COLTON METHOD ライフスタイルブランディング講演会

 

が迫ってきていることもあり、

まずは4月6日(土)に東京で開催した

同様のセミナーの様子からご報告させていただきますね!

 

 

会場はたくさんの人の熱気でいっぱい!!

 

お越し下さった皆様、本当にどうもありがとうございました!

心より御礼申し上げます。

 

飛行機や新幹線で遠方よりいらしてくださった方も。涙

NYに行くより近いと言ってくださり感激でした。

 

自署「NY流自分を魅せる力」のベースともなっている

好きを極めて仕事にし、

差別化を図りビジネスにするためのブランディング手法

COLTON METHOD.

こちらについて熱くノンストップで1時間話し続けました。

 

 

最後は質問もたくさん、

皆様とシェアしながら、

お一人お一人の質問や悩みに

私なりに精一杯お応えさせていただきました。

 

私のアドバイスはとてもNY的で、

日本に住んでいるとつい言えないことや、

できないことでがんじがらめになっている方に

ストレートに響いているような手応えさえ感じました。

 

 

な、なんと!!

毎日使われているダイアリーの表紙に

サインをリクエストしてくださった方も。涙

 

最後は私のブランドの(はい、NYから大切に持って行きましたよ♪)

NY SUPER チョコレート・ブラウニーと、

もうじきイースターですので、イースターエッグチョコレートを

コーヒーと共にお楽しみいただきサイン会へ♪

 

本当はカクテルタイムー!

と、言いたかったのですが、週末の午後4時、、、、

NYだったら全然オッケーですが、

一応東京なので^^コーヒーとスイーツにさせていただきました。

 

いよいよお一人お一人とご対面♪

 

 

もうこんなに並んでくださり、お一人お一人とお話させていただき

写真もご一緒させていただけて至福の時でした!!

皆様、ずっとお待ちくださり本当にどうもありがとうございましたー!涙

 

 

来てくださった方が

皆様女優さんのように美しい方ばかり!

 

お仕事を持たれている方も多く、医者に歯医者、

コンサルタントに金融業と週末に開催して

良かったと思えた瞬間でした。

 

 

見てください〜!!!

 

この方は最後のお一人。。。

なんと彼女の携帯電話に

サインをリクエストくださったのです。。。涙

 

最後の最後までずっと待ってくださっていて、、、

しかも大きなお腹を抱えた妊婦さんだというのが

順番が来た時にわかり、もっと早く気がつかなかった私を

お許しくださいねー、、、、、汗。

 

ということで、彼女のことは強烈に覚えています。^^

和美さん、本当にどうもありがとうございました。

元気な赤ちゃん産んでくださいね!

 

 

ジャーン、最後にこちらはこの日受付をお手伝いしてくださった

NY*おもてなし料理教室白金台校の宗守倫子さん♪

 

お世話になり本当にありがとうございました。

今回の東京滞在でも色々ご一緒させていただけて嬉しかったです。

 

いよいよ認定校としてのクラスがこの4月19日(金)、

東京は白金台で開催しますので、

皆様、ご興味のある方はこちらまでお申し込みくださいね♪

 

もうじき4月27日(土)ニューヨークで開催する

このライフスタイルを最強のブランドに変える

COLTON METHOD ライフスタイルブランディングセミナーは、

 

4月27日(土)
ニューヨーク会場

会場:13時30分
講演:14時〜15時
質疑応答・サイン会:15時〜15時30分
受講料:$65

*会場の詳細はお申し込み者にご連絡します。
*講演後希望者のみ懇親会
*サイン会(本を持参下さった方のみ) 

詳細、お申し込みはこちらからお急ぎご連絡くださいね♪

 

これでしばらくセミナーは開催しませんので、

ご興味のある方はこの機会をお見逃しなく。。。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

Eat, Entertain & Enjoy!

xoxo, Hideko

 

NYのおもてなし+Life Style Branding

www.coltonsnewyork.com

www.hidekocolton.com

 

 

 

 

2019-04-01 08:56:05

アリタポーセリンラボの世界をNYプライベートクラブでご紹介♪

テーマ:HIDEKO COLTON NY

皆様、こんにちは!

 

いよいよ明日、日本が新元号発表の中、

平成最後の桜が咲き誇る日本へ飛び立ちます♪

 

桜といえば。。。

 

2年連続で九州は佐賀県有田町にお招きいただき

旗艦店でコラボイベントも開催させていただいたり、

ブックツアー協賛企業さまでもある

いつも大変お世話になっている

アリタポーセリンラボ!

 

 

 

そのモダンでラグジェリーな

ジャパンビューティーの世界を満喫していただきたく

先日NYのトッププライベートクラブ、

 

THE CORE CLUB

 

にて弊社主催ランチセミナーを

開催させていただきました。

 

この季節チェリーブラッサムをテーマに

アリタポーセリンラボの魅力をたっぷりお伝えする

ランチセミナーは満員御礼、

増席しての大人気のイベントとなりました。

 

この数年ずっと感じていましたが、

素晴らしいハイエンドの陶器を作られるアリタポーセリンラボは

是非ともNYの富裕層をターゲットにもっともっと

入り込んでいただきたいです。

 

このイベントのためにこの週のクラブは

チェリーブラッサムウィークと称してくださり、

ソーシャルを目的としたカクテルタイムは

お酒のカクテルやラーメン(高級^^)まで登場♪

 

 

内容が盛りだくさん過ぎるため

このカクテルパーティについては

また改めてアップさせてくださいね。

 

(私のインスタストーリーは常にオンタイムで

何でもアップしています!

よかったらフォローしてくださいね♪)

 

 

ダイニングルームの壁が白黒でモダンなのが、

アリタポーセリンラボのお皿やテーブルクロスに見事にマッチ!

 

 

また椅子のデザインがピンクだったこともあり、

まるでJAPAN CHERRYシリーズのために

デザインされた部屋のようで感激だったのでした♪

 

 

 

クラブのエグゼクティブシェフと料理をコラボレーション!

私のアイデアをたくさん取り入れてくださり、

九州の和のテーストもたっぷりと使っていただきました。

 

お料理についてもかなり有明の海苔や

嬉野茶など盛りだくさんの内容なので

これはまた改めてアップさせてくださいね。

 

 

有田焼400年の歴史と、

アリタポーセリンラボの世界をビデオでご紹介、

そしてパワーポイントでプレゼンテーション!

 

実はよく日本の企業がNYでプレゼンをする際に、

アメリカ人にとって非常に退屈になる出来事が

たくさんあります。

 

それらを全て省いた

アップテンポでのプレゼンテーションとなりました♪

 

 

質問もたくさん出て、

有田に行ってみたいという方続出。。。。

 

このランチセミナーが終わったらみんなでJFKに行こう!

とまで盛り上がったほどです♪

 

 

古伊万里からモダンビューティーへ。

デザインは一緒だけれど

色使いを変えただけでこんなモダンに。。。

 

こんな斬新なアイデアを出された

7代目弥左衛門の松本社長様は、

アーティストとしても素晴らしいお方です。

 

このように伝統を残しながらも

現代のライフスタイルに合わせ、

時代と共に挑戦し続けるブランドこそ

本物ではないでしょうか。

 

長年の歴史があったとしても、

何代に渡り引き継がれていても

昔と同じものを提供していたら

生き残れないのは明らかです。

 

時代が変わりニーズも変わっているのだから

その時代にあった挑戦の仕方を考え変貌を遂げ、

オーナーの心やパッション、意気込みが

顧客に伝わるアプローチこそ最強だと思います。

 

 

 

 

ゴールド、シルバー、ホワイトの酒フルート!

もちろんシャンパーニュも美味しくいただけます♪

 

 

お世話になったコアクラブのスタッフ♪

次回のコラボレーションも楽しみです!

 

 

こちらは私の長年の友人でコアクラブのメンバーとして

今回のランチセミナーに参加してくださったDana💕

 

実はかれこれ15年ぐらい前にも

このクラブで彼女と一緒にファッションイベントを主催しています。

だから皆さま顔見知りばかり♪

 

 

桜がテーマなので

抱えきれないほどの桜を

フラワーディストリクトで購入しアレンジ!

 

 

メンバーの皆さまは顔出しNGなので、

全体の写真は撮れませんが、

どの方も、そしてスタッフまで

感動に包まれたイベントだったようです。

 

 

 

お土産にはHIDEKO COLTON NEW YORK

特製の桜の花びらをたっぷりと練りこんだ

桜クッキー!

 

 

この日のためにわざわざ日本からいらしてくださった

7代目弥左衛門、松本社長様に感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にどうもありがとうございました!

 

 

私はアリタポーセリンラボの

米国ブランドアンバサダーとしても、

これからもっともっとニューヨーカーに

その魅力をたっぷりと伝えていきたいと張り切っています。

 

 

また素敵なイベントを企画・実行していきますので

楽しみにしていてくださいね!

 

Eat, Entertain & Enjoy!

xoxo, Hideko

 

NY Food & Life Style by HIDEKO COLTON

 

いよいよ4月6日(土)東京で開催する
皆様にお目にかかれますこと楽しみにしています!
 
【お知らせ】
 
 
*イベント:東京講演会 4月6日(土)・ ニューヨーク講演会 4月27日(土)
「あなたの好きをブランドに!:COLTON METHOD ライフスタイルブランディングセミナー」
 
*COLTON METHOD Brand Detox (基礎)コースが新たにスタート!
<コースご案内ビデオを今すぐ見る!>
(画面トップのWatch Promoをクリック) および詳細はこちらからご覧ください。
 
🔻COLTON METHOD あなたのライフスタイルを最強のブランドにするメソッド 
 
🔻THE COLTON CLUB ・動画で学ぶNY*おもてなし料理教室 
 

 

 

 

 

 

 

 

2019-03-18 22:05:04

Five or Under 5つ以下の食材で作るおもてなし料理

テーマ:認定講座

皆さま、こんにちは!

 
この度晴れてNY*おもてなし料理教室認定校として、
お料理教室をスタートされたNJ校の初音ネイチャーマンさん!
 
認定コースの最後を飾るのは修了ディナーで、
生徒さまをNYのトップレストランにお招きして
お祝いさせていただいています。
 
今回彼女に選んだのは、大都会の中に自然を感じる
まさにタバーン的なNY王道レストラン、
 
GRAMERCY TAVERN です!
 
まさに春のガーデンといったアレンジ、気分が高まります!
 
このレストランは長年ニューヨーカーに愛され、
常に人気レストランの上位の座をキープ。
NYに来たら絶対行きたいレストランの一つでもあります。
 
都会にいるのを忘れさせてくれるかのような
リラックスできる雰囲気も○
 
私がこのレストランに初めて足を運んだのは、
かれこれもう25年近くも前になるのではないでしょうか。
そこから数え切れないほどお仕事やプライベートで使わせていただいている
NYの思い出がたくさん詰まったスペシャルなレストラン。
 
バーにある壁画にはちょっとした思い出があります♪
この絵を描いたアーティストとたまたまキャッツキルの
別荘で家族とご一緒させていただいたのです。
 
まるでカントリーにいるようなあたたかみがあり、
自然を感じられリラックスして
最高のお食事を楽しむことができます。
 
さすが、ホスピタリティーのキング、
ダニー・マイヤーが経営するだけあります。
そう、おもてなしに力を入れていて、
NYのおもてなしに欠かせないカクテルも
とっても充実しているところも私のお気に入りの理由の一つ。
 
初音さんとまずはシャンパンで乾杯!
 
初音さんはマンハッタンから電車で約30分、
NJ州の一軒家のご自宅で認定校としてのお料理教室をスタートされました!!
だから都会ではなくカントリー(郊外)。
木々やお花に囲まれた自然豊かなエリアなので
このレストランからインスパイアされることも多いはず♪
 
こちらは私がレシピ本「NYのおもてなしレシピ」(講談社)を
出版したときにお手伝いくださった写真
 
もともと会社員だった彼女は約2年前に私の基礎コースから受講してくださり、
その後双子ちゃんを出産し、現在なんと4人のママなのです!!
そのため会社勤めから家でできるお仕事にシフト。
 
新たな人生の幕開けですね!
 
人生一度きり。
本当に好きなことを極めてブランド(仕事)にし、
とことん楽しみ尽くす!
もう最強でしかありません。
 
そのためにはしっかりとした志、
覚悟が必要です!
 
なんと日本にいる時から
私の追っかけをスタート^^、
私の生き方や料理に対するパッション、
そしてNYに移住後、
長年生徒さまとして参加くださった
NY*おもてなし料理教室にインスパイアされ、
認定校になられ、COLTON METHODもマスターされ、
遂に会社員から料理家に転身された初音さん!
 
本当におめでとうございます!!

 

認定講座の受講をスタートしてからは数々の私のクラスやイベントを

率先してお手伝いしてくださいました。
 
ミーレ・マンハッタンエクスペリエンスセンターで開催した時も
しっかりお手伝いをしてくださいました。
私の左は、もうじき認定校として誕生される佐藤ゆうこさん♪
 
私のカクテルパーティクラスでも右腕となって
お手伝いしてくださいました!
 
これら沢山のイベントやクラスのアシスタントが
ものすごく役に立つと皆さまおっしゃってくださっています。
 
やっぱり場を踏むと、自分がやるときに想像しやすいですし、
実際経験しているのでやりやすいですよね。
 
 
そして、しっかりCOLTON METHOD™
マスターしていただいた上で、
ご自身のブランドとして、Five or Under を設立♪
 
これは5つ以下の食材で作るおもてなし料理教室
 
というのがコンセプトで、
簡単だけど美味しくおもてなしにもぴったり!という、
まさに私のお料理と一緒です。^^
ただ、より家族にフォーカスしたクラスで、
5歳以下の子供が4人もいる彼女!笑
まさにFive or under… ですね。
 
だから日々子育てで大変なママでも、
こんなに気軽におもてなしやパーティができるんだ、
ということをわかっていただき、
大切な人たちとかけがえのない時間を過ごして欲しい、
そういう気持ちが溢れています。
 
人生たった一度きり。
本当に好きなことを極めて、
それをブランド(起業)にして、とことん楽しみ尽くす。
これこそ最強ではないでしょうか?
 
COLTON METHOD™でしっかりブランディングし、
新たな人生を歩き始めた初音さん。
これから目が離せません!!
 
Congratulations Hatsune!!!!
 
も世界で一斉にスタートします!
 
もちろん彼女のクラスも4月4日、18日に予定していますので
ご興味のある方は是非この機会にお試しください!!
 
認定校によるNY*おもてなし料理教室の詳細は、
こちらからご覧いただけます。
 
どの認定校もメキメキその魅力、そして個性を発揮し、
人気のお料理教室となっています。
皆さま、是非ともよろしくお願い申し上げます♪
 
Eat, Entertain & Enjoy!
xoxo, Hideko
 
【お知らせ】
 
 
*イベント:東京講演会 4月6日(土)・ ニューヨーク講演会 4月27日(土)
「あなたの好きをブランドに!:COLTON METHOD ライフスタイルブランディングセミナー」
 
*COLTON METHOD Brand Detox (基礎)コースが新たにスタート!
<コースご案内ビデオを今すぐ見る!>
(画面トップのWatch Promoをクリック) および詳細はこちらからご覧ください。
 
🔻COLTON METHOD あなたのライフスタイルを最強のブランドにするメソッド 
 
🔻THE COLTON CLUB ・動画で学ぶNY*おもてなし料理教室 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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