【仙台・荒町エリアの魅力発見！vol.2】新しい純喫茶レトロを味わう「喫茶 結香珈」

皆さん、こんにちは！ほのほのです。

私たちの活動拠点・愛宕橋からすぐの場所にある“荒町エリア”をもっと知ろう！という企画がスタートしていましたが、
今回はその第二弾をお届けします！
（第一弾：御飯処「omitu」さんの記事もぜひチェックしてくださいね！）

ピックアップするのは「喫茶 結香珈（きっさ ゆかこ）」さん。今年の2月にオープンした純喫茶です。
一体どんなお店なのでしょうか？ぽいちゃん・みゆち・私の三人で取材をしました！


場所は荒町郵便局のすぐ近く。
 
“純喫茶“というと、店内が暗く入りづらいというイメージがあったのですが、喫茶 結香珈さんは明るくて開放的な雰囲気です。
入口を入ると右手側にはレコードが！
 
「昭和レトロをコンセプトにしているため、BGMはレコードでかけています。」と教えてくださったのは、店主の木村隆平さん。
「お花やインテリアも、おしゃれでこだわりを感じる！」とぽいちゃん・みゆちも店内を見回します。落ち着きのある心地よい店内で、ゆっくり過ごすことができそうです。


この日は私がずっと気になっていた、クリームソーダとプリンアラモードの2品を注文しました。
クリームソーダ　700円（税込）
 
グラスの底のゼリーがキラキラしていてきれいで、思わず写真を撮りたくなります！このゼリーは、クラッシュしたり、スプーンですくって食べたりと、お好みでいろいろな楽しみ方ができます。
 
「メロンソーダの上に乗った自家製のミルクジェラートは、ミルク感が強く、濃厚な味わい。すっきり爽やかなソーダの甘みと、ジェラートのこっくりした味が相性抜群です！」とぽいちゃん。
人気のメロン味を頂きましたが、他にもスモモ、ブルー、パインの味があります！

プリンアラモード　1,000円（税込）
 
器を前に歓声が上がること間違いなし！レトロな見た目がかわいいですよね。グレープフルーツ、バナナ、キウイ、りんごなど様々なフルーツがトッピングされていて、目でも楽しめる一品です。
 
やはり特筆すべきはプリン。お店一番のおすすめでもあります。木村さんのこだわりとして、隠し味にラム酒を加え、奥深い風味に仕上げています。また、蒸し器で蒸し焼きにする製法をとっているので、昔ながらのねっとりした食感に。そして、カラメル部分をゼリー状に固めることで、美しい見た目を実現。これは木村さんの妻・結花子さんのアイディアだそうで、ゼラチンの量や温める時間などについて試行錯誤を重ねる中で完成したとお話ししてくださいました！カラメルの苦みが丁度良く、プリンの甘さを引き立てています。
そのプリンにも負けない存在感があるのはジェラート！味を選ぶことができますが、今回はフランボワーズ味を頂きました。「濃厚で、素材本来の酸味を感じます！甘さ控えめで美味しい～！」と、満面の笑みのみゆち。プリンと交互でエンドレスに食べ続けられます…！


木村さんは名古屋在住中に喫茶店文化に衝撃を受け、地元・仙台に「喫茶 結香珈」をオープンしたのだとか。ミックスジュースなどのように、宮城ではあまりメジャーではないものや、今では食べる機会が少なくなったものをメニューにしています。
元パティシエとして、お茶受けのお菓子を含む細部に至るまで手作りにこだわっています。「修行で学んだことを昇華した自分のレシピで、自分が美味しいと思うものを提供したい。」と話す木村さんから、お店とお客様に対する真っ直ぐな想いを感じました。
 
「地元の人に根付いたお店にしたい。」という想いから商店街のある町にお店を出したかった木村さん。荒町は地元の繋がりが強く、「人情の町」という印象を受けているそうです。
「歴史も人情もある町は仙台でなかなか無いし、これだけお店が多く集まっているのも荒町ならではの魅力。お客様が新しいお客様を連れて来てくださるので、助けられている部分も大きいです。」


いかがでしたか？
新店ながらもすでに荒町の人々に愛されている「喫茶 結香珈」さん。純喫茶ならではの雰囲気と木村さん独自のこだわりが溶け合った、素敵なお店でした。
皆さんもレトロスイーツを堪能しに、ぜひ行ってみてくださいね！

☆喫茶 結香珈（きっさ ゆかこ）
住所：宮城県仙台市若林区荒町156菅原ビル105号
営業時間：10：00～17：00（L.O.16：30）
定休日：毎週日曜、第1月曜、第3月曜
TEL:080-4514-5683
ホームページ：https://kissayukako.wixsite.com/sendai
Twitter：@kissayukako（https://twitter.com/kissayukako）
Instagram：@kissayukako（https://www.instagram.com/kissayukako/）

Write:ほのほの
Photo:ぽいちゃん、みゆち