今日のキノコ

今日も、天気がよかったので仕事帰りに小１時間キノコ探しです

まずは、アミタケ

この辺りでは、みんなアワタケと一緒にして同じ呼び名で読んでる事が多いです

今日の一番の目的、ゲットです

とても良い出汁が出て、美味しいキノコです

またまた、テングタケ老菌です

今年は、このテングタケとっても多いです

今までこの辺りでは、あまり見かけなかったんですがね

これはなんの幼菌かな？

ナイフ持ってくるの忘れたんで、割らずにそのまま放置しておきました

こいつが良く分かりません

テングタケ系かタマゴタケ系みたいですが？

後で、ゆっくり調べてみます

そして今日、珍しくたくさん採れたハツタケ

食感はイマイチですが、とても良い出汁がでます

とてももろくて、少しでも傷つくと乳液が青く変色するんで老菌は見た目もいまいちになります

これは、美味しそうな綺麗で丁度良い大きさ

珍しく、これよりも幼菌な物がたくさん採れました

出始め見たいですね、これとアミタケが出ると時期に松茸も出始めるでしょう

こいつが気になって今調べてますが、どうも良く分かりません

赤松林の、ハツタケの群生の脇にポツンとあったんです

チチタケの類いで キチチタケかな～？ と思うのですが、乳液の変色が無いのです

しかも香が凄く良く、柄の部分は中空でした

いまいち幼菌なんで区別できない (￣ー￣；

昨日紹介したシロヌメリイグチも唐松林でなく杉林にあったし、キノコは難しくて謎だらけでおもしろいですね！

さて、なんでしょうか？

キノコ探し その２

昨日、分からなかったキノコの保健所からの回答

クサウラベニタケ　　毒

見た目は、素晴らしく美味しそう

食べられるウラベニホテイシメジと、余程のキノコ博士でないと見分けは区別できません

なので、覚えて勉強するために一応鑑定して頂きました！

ぶっちゃけ、本当に分からなかったです

幻のホンシメジにも、見た目はそっくりなのでシロウトは気をつけないといけません

すごくそそられるビジュアルですが、大きい方はクサハツと言うそうで、これも毒

もし食えたら、これ１本で茶碗蒸し何個できるか分かりません

そのとなりは、シロヌメリイグチと言って、とても美味しいキノコだそうです

１つでも食べられる美味しいキノコが混ざっているとうれしいですね

本当は、きっと全部食えると思って持ち込んでいるのですが、見事に撃沈でした

でも、こうでもしないとキノコは覚えられないので、頑張って保健所にせっせと足を運んでたくさんのキノコ覚えたいです！

食えないキノコ、帰り際に保健所の人に食べられないやつを頂けないかと？

キノコ教室の見本にしたいと言われたので、どうせ食べられないし一つ返事で　寄付！してまいりました

キノコが、たくさん出始めたようで、鑑定に来る人も増えている様です

１０月の休日は、大きな山歩きはパスして、キノコ探しでリハビリしてようかと思っています

昨年は不作でつまらなかった分、今年は結構と多種多様なキノコがいっぱい出ていて、楽しいです

最近、山を登るよりも山の中を漂ってる方が好きみたいです

山頂なんてどうでも良くなって来てます

宝探しですね

キノコ探し

最近、人付き合いで疲れる事が多くて困ってます

近所とか部落とか、田舎特有のめんどくさい付き合いが多い

気の合うもの同士なら問題ないのですが、考えの合わない自己主張の強い人には関わり合いたくなくなってます

人間不信かも？　しんどいです

どうにもならない事は、どうにもならない！

ということで、気分転換に山歩きをキノコ探しながらプラプラ楽しんできました

こんな、広葉樹の森の中を歩いていると、最初は嫌な事が頭の中に浮かびますが、だんだん空っぽになって来て心が落ち着きます

心をリセットする、最良な場所です

心が清々しく軽くなる！

今日はお天気も味方でした

快晴の上に、展望も良く、越後三山がよく見えます

妙高方面も綺麗でした

あっちの山も、いっぱい人が居るのでしょうね

早速、毒キノコ！

今日は、こいつが一番多かったです

これは、ぬめりの強さからシメジ系なんでしょうが、痛みが酷くて写真撮影したらポイしました

さっきのとは、トゲが無いタイプの真っ白毒キノコ！

こいつは、初めてここで見つけたんですが、今まで見た事無かったんで写真撮影しただけで、そのままそっとしておいて来ましたが、調べたら食えるカラカサタケの様です

ビックリしたのは、そのでかさ！

今まで見たキノコの中で、一番でかいです

丁度良い、比べるものが無かったので、僕の足で我慢して下さい

スネの当たりまでの背の高さで、笠も直径で２０cmはあろうかと

びっくりなでかさでした、食えると分かってたら持って帰ったかも？

シロキクラゲの仲間で ハナビラニカワタケ

初めて、こんなにきれいにたくさん生えているのを見ました

どこにでもあるんですが、ちょこちょこと位で食べる量にはないくらい

これだけの量なので、きっちり収穫させていただきました

汁物なんかに入れると、おいしいそうです

今、塩水につけて虫だししているので、食べたらレポします

昨年は、見かけなかったおとぎ話の定番が！

テングタケです、分かっていても食べてみたい衝動が.........

ビジュアルは最高です

大きいのは、誰かが蹴飛ばしたようで写真に納められませんでした

でも、こいつの毒と言うのは、すごい旨味成分の毒らしくて、外国では毒抜きして調味料に使うらしいですよ

僕も、毒抜き方法教えてほしい

でも、大きいやつは見ているだけで胸の奥がザワザワするビジュアルなんで、触れるでしょうか？

あと今日は、画像は無いんですが、最近危険と言われてるスギヒラタケを一応持ち帰りました

だって、味噌汁なんかにするとメチャクチャ美味いんですもの、たぶん僕は食います！

そして、良く分からなかったんで持ち帰った中にとっても良いキノコが混ざってました

カノシタと言うキノコ、家に持ち帰って来るまで、良く分からなかったので匂いも嗅がなかったんですが、調べてたらなんと海外では、スープやパスタによく入れて食べるそうで、かなりうまい茸だそうです

杏茸よりも上かも、と言う人もいるくらいで、たしかにそう言われて香をかぐと凄くいい香

僕は松茸よりも好きですしいいかも、甘い良い香です

明日にでも、シチューかパスタにでもして食してみます

今日は、山の中で宝を見つけた様な、心躍る良い日でした

こんな日が、ずっとつづくと楽ですよね～

味を占めたんで、来週もカノシタ探しに行きます

松茸なんて飽きたんで、どうでもいいです

下ごしらえ中の今日の戦利品

小さなお椀の中に３つ程あるのが、カノシタ

香が抜群です！

Jeff Healey

大好きなギタリストのひとり、Stevie Salas の映像を漁ってたら Sass Jordan とのライブセッションの映像を見つけたんですが、その中に Jeff Healey がっ！

Jeff Healey は、映像の中で紺のポロシャツで膝の上でギターを弾いているおっさんですが、この人盲目なんです

凄いですよね！　目が見えないのにすごくかっちょいい

まさか、Salas と Jordan といっしょにセッションしているなんて、知らなかった！

15年程前かな？　Jeff Healey を見つけたのは、ブルースアルバムをタワーレコードで漁ってて、何気に買ってみたら、めちゃくちゃ渋くてかっちょいい音だった事を覚えています

盲目だと言う事は、CD 買った後に知ったんですが、いい音出してれば、そんなことどうでもいいです

Jordan のおばちゃんも相変わらず、渋くてパワフルな歌声でかっちょいい、大好きです

これもみんな、 大好きな Stevie Salas のおかげで出会えた音ばかり

最近、ロック系の洋楽業界冷え込んでいるんで、ライブもずっと日本でやっていませんが、salas のライブは他の誰とも内容のけたが違うので、また日本でもライブやってほしいです

僕が今まで、生涯１番のライブは彼の、nicklebac というユニットで渋谷のクアトロでやったライブでした

あの音は、昇天したと言う言葉がまさにはまる、最高の音でした

Stevie salas 、Bernard Fowler 、 Brian Tichy と、あの時に考えられる最高の音がそろったユニットでした

もう１度、あの様な音に巡り会いたくて、いろんなライブに行きますが、あそこまで到達できる音やうねりには出会えていません

それでも、若き日に生涯で１度でも、あんなすごい音に出会えた僕は幸せだったのでしょうかね？

読書の秋

かなり涼しくなってきて、集中して読める様になって来たんでまとめて大人買い！

ついでに、読まずに溜ってた本も！

４日で、アヒルキラーとシャッター通りの死に損ない を読みましたが、どちらも痛快で入り込みやすく面白かったです

特にアヒルキラーは、凄くテンポよく木下ワールドにまたまた、やられました！

なぜ？買ってすぐに読まなかったのでしょうね

内容は、ここでは伏せておきます

長くなった秋の夜長に１冊どうですか？

どちらも、へたなドラマを見るよりも、ずっと面白いですよ！