デザートの勉強
とある用で東京へ行ってきました。そしてデザートの勉強も。
六本木、東京ミッドタウンへ。
まずはpâtisserie Sadaharu AOKI paris
アップルパイ。
舌触りの残る、アップルのペーストがイイです。
シュークリーム。
しっかりした焦げ目の付き方が、力強いフランス菓子ですね。
２件目はToshiYoroizuka | ホーム 。
新メニュー、スフレ ショコラ クアントローをいただきました。
スフレの底にビターショコラとオレンジの果肉。
絶妙な苦味と酸味、美味しい！
昼飯はデザートのみ。
そのあとは目黒へ。
学芸大学への目黒通りを、雑貨屋さん家具屋さんを覗きながらブラブラ散歩。
最後は骨董品屋さんでコーヒーを頂いて、帰路につきまいた。
雪掻き
こんにちは
車山高原のコロモデ ゲストハウスです。
今日は雪掻きです！
除雪機フル回転です
何センチ積もりましたかね？
吹溜りで私の膝まで。。。だから、４０センチ！？
初めてのドカ降りで少しうれしかったり。
雪掻き大変だけど、良い運動です！
楽しい楽しい。
まだ、一日目だからね。
雪化粧をしたコロモデ、なんか良い雰囲気ですね。
今日はパウダースノーだよぉ。
こんにちは。
車山高原のコロモデ ゲストハウスです。
昨夜から降った雪が朝になったらこんな感じに積もっていました！
これは、ゲレンデに行くしかない！
パウダーなんて久しぶり、何年振り？怪我して以来です
ひゃぁ～ゲレンデ圧雪してないところ多い！
キャプテンコースにいってみよ～
いつもは、急斜面嫌いだから絶対行かないけど、
深雪なら恐くないから挑戦です
cozyも革靴細板アイテムで楽しそう
「うひょぉ～」っだって
私も、２本がんばって滑りましたよ～
足がもつれて転倒したけど、痛くない！
深雪は、足を動かすのが早くなって
バランスが崩れるんだよね・・・
相変わらず、板に乗れてない～って、
cozyにダメ出しされましたが！
とても楽しい深雪講習？でしたぁ～
新しいお粉で
こんばんは。
車山高原のコロモデ ゲストハウスです。
今日も暖かい一日でしたが、外の作業はせず。
家の中で、ずっーーーとパンを焼いていました。
初めて使う新しいお粉。
試しに焼いてみましたよ～
今使っているお粉とどう違う？伸びは？配合は？とか、、、、
相変わらず研究になってしましました。
気付いたら陽が暮れてました～
一度焼いただけでは、お粉の性格は分かりませんね～
この子は、どんなパンに向いてるのかな？？楽しみです。
今日は、数回手捏ねをしたので、右手がパンパン！
こんな時は、薪風呂で揉みほぐしたいですね！！