映え料理の定番☆パプリカのマリネ【レシピ】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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さて、
今日のテーマは、


映え料理の定番
パプリカマリネ


のレシピをご紹介します♪



ホームパーティーや記念日にぴったりな
“映え料理"

こんなレシピ
(確実に美味しくて、映える)

を覚えておくと、
いざと言う時

「何作ろう〜ガーン」

という悩みから回避できますよね。

先日も、誕生日の時に
作りました＾＾





レシピをご紹介するので、

ぜひおもてなしの定番料理に

加えて下さい♡



パプリカをオーブンで焼くと

甘くてトロンとした口当たりになって


とっても美味しいんですよ〜ラブ







<材料> (作りやすい分量です)

パプリカ　赤黄各1個

白ワインビネガー　小さじ2

塩　小さじ1/4

きび砂糖　小さじ1

オリーブ油　大さじ1



<作り方>
①パプリカは縦半分に切って種とワタを取り、
切り口を下にして予熱を入れたオーブンで
皮に焼き色が付くまで焼く。
(電気オーブン　230℃18分〜)

この位まで焼きます。


②あら熱が取れたら
(急ぎなら氷水につけてキッチンペーパーで
拭いても良し)
包丁で皮を剥く。切り口の焦げた箇所は
見た目が悪くなるので切り落とす。

皮を剥いたら縦5mm幅に切る。
皮を剥く事で口当たりがとっても良くなります♡





③ボウルに入れ、調味料を混ぜる。

冷蔵庫で冷やしておき、味が馴染めばok。


4〜5日持つので作り置きにも＾＾






このお料理は、


大皿に持ってぱくぱく食べると言うよりは、

小さな器に盛り付けて

ちょっと特別感を演出してあげると良いです♡





前菜や、オープンサンドに乗せるのもオススメ♪



ぜひ作ってみて下さいおねがい



 



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